Tag: Jalan-Jalan

Antropologi adalah salah satu cabang ilmu sosial yang mempelajari tentang seluk beluk budaya manusia dari masyarakat suatu etnis tertentu. Antropologi ...

Membahas masalah ragam budaya selalu mengutamakan ciri-ciri yang menandai antara lain jangkauan lintas budaya dan lompatan lintas batas dari sebuah ...

Banyak masakan di Nusantara, tetapi minim sekali pencatatan mengenai hal itu. Sejarah seni masakan negeri ini menjadi sulit digali. Kondisi ...

Pangan merupakan kebutuhan pokok yang bersifat alamiah bagi manusia, sehingga manusia bisa hidup oleh karena makan. Hasil bumi yang melimpah ...

Globalisasi membawa pengaruh besar yang cukup signifikan dalam kehidupan masyarakat Indonesia, khususnya pada perubahan selera masyarakat akan cita rasa makanan. ...

Di Indonesia terdapat lebih dari 300 kelompok etnis yang memiliki keanekaragaman budaya atau tepatnya 1,340 suku di berbagai daerah, yang ...

Pinang atau dalam bahasa Latin di sebut Areca Catechu L, sudah tidak asing lagi bagi penduduk Indonesia. Pinang yang berasal ...

Sebagai bangsa yang besar, kita tidak boleh melupakan sejarah.  Demikian pula dengan perjalanan sejarah gastronomi Indonesia, sebagai hasil keberagaman budaya ...

Program Studi Manajemen Industri Katering (MIK) melaksanakan Seminar Internasional Gastronomi bertema “Penguatan Makanan dan Minuman Tradisional Sebagai Atraksi Wisata.” Di ...

Pada 28 – 31 Agustus 2013 dilaksanakan Interfood Indonesia Expo di JIExpo Kemayoran, Jakarta.  Acara ini adalah merupakan eksebisi internasional ...

Makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela (volumenya tidak seberapa besar dan ...

Ada dua motif yang melatarbelakangi orang mampir ke warung makan untuk menikmati kuliner malam. Ada yang mampir karena perut mereka ...

Disclaimer: This trip is paid by Tourism New Zealand.  But all opinions expressed by me are 100% authentic and written ...

Meja makan di Jawa menjadi saksi persilangan budaya. Makanan yang ada di meja merupakan hasil persilangan budaya yang berlangsung mulus ...

Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Lontong Cap Go Meh ...

Jika Anda kebetulan sedang berada di daerah Kediri, JawaTimur bersama keluarga tercinta. Tak ada salahnya jika mampir ke sebuah tempat ...

Ini adalah nama dua jenis makanan di Jawa Tengah. Darimana pun asal kita, pasti teringat kalau terkenang berbagai jenis makanan ...

Keciput adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Jepara, Jawa Tengah. Keciput oleh- oleh khas dari Kudus. Jenang ini ...

Kasuran makanan sejenis lontong namun berbeda bentuknya. Jika lontong dibungkus dengan daun pisang, kasuran juga dibungkus dengan daun pisang yang ...

Madumongso adalah makanan ringan masyarakat Jawa yang terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan ...