Jawa Tengah. Keciput oleh- oleh khas dari Kudus. Jenang ini biasanya
dijual dalam potongan-potongan kecil, dibungkus aluminium foil, dan
dimasukkan ke dalam kemasan dus.
Kue yang satu ini bentuknya sama
dengan onde-onde yakni bentuknya bulat dengan balutan wijen di seluruh
bagian bulatannya. yang membedakan dengan onde-onde yaitu keciput ini
bentuknya lebih kecil dan tidak berisi sebagaimana onde-onde. Satu lagi
yang membedakannya dengan onde-onde adalah saat digigit keciput ini
tidak lembek seperti onde-onde. Tapi jangan salah sangka. Walaupun agak
keras, justru inilah yang menjadi sensasi tersendiri saat Anda
menggigitnya. Cobain deh! Dijamin gak mau berhenti ngambil.
Proses
produksi dan bahan dasarnya pun mudah didapat, yakni telur, margarin,
tepung dan adonan perasa. Bahan tersebut dicampur dan diaduk hingga
merata. Usai mengembang dan adonan mengeras, tinggal membentuk ukuran
keciput sesuai selera. Usai membentuk ukuran kecil atau ukuran kotak
dadu. Tak lupa adonan potongan keciput diayak dengan wijen. Cara ini
agar lebih mudah, untuk menaburkan wijen secara merata keseluruh
permukaan kue keciput.
