Catatan Penutup Dari International Class “WINE MAKER & FOOD PAIRING”
PROGRAM TRISTAR GROUP
GO INTERNATIONAL
DENGAN MENGHADIRKAN
CHEF DARI LUAR NEGERI
Sekolah kuliner,
tidak lagi bersifat lokal dan nasional. Tapi wajib berorientasi secara internasional. Nah, bagaimana dengan Tristar
Culinary Institute Group?
Selain kurikulum yang
berkiblat pada perkembangan kuliner
dunia, Tristar juga memiliki
program yang berorientasi internasional.
Salah satu yang sudah lama diterapkan adalah
Tour & Study International ke berbagai negara.
Seperti ke Malaysia,
Singapure, Hongkong, Thailan, Korea. Di negara-negara tersebut, mahasiswa
didampingi dosen melakukan studi banding
dengan mengunjungi beberapa sekolah tinggi kuliner dan restoran-restoran
ternama.
“Karena pandemi, sementara
waktu program Tour & Study International
tersebut tidak bisa dilaksanakan. Kami
melakukan terobosan dengan mendatangkan para ahli dari luar negeri. Mereka
melakukan sharing experiance & knowledge di kampus-kampus Tristar yang
tersebar di beberapa kota di Indonesia,” terang Presdir Tristar Institute
Group, Ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar.
Sudah tiga pakar dengan
keahlian khusus yang dihadirkan di kampus Tristar Institute. Chef Emanuelle ahli pasta dan pizza
asal Italia, Aprin 2021 lalu, tampil di Tristar Surabaya, Tristar Kota Wisata Batu, Semarang dan di Tristar Bogor.
Kemudian Chef Kevin Cherkas
asal Canada tampil dalam seminar internasional
“Become a World Class Chef” di Dafam Hotel, Senin (7/6/21). Kemudian tiga
hari mengisi kelas dengan tema yang sama
di Kampus B Tristar Skysuites Soho – The Samator Surabaya.
Terbaru, Jordi Sanvicens
Moreo, pakar wine asal Spanyol. Selama 4 hari, Selasa
s/d Jumat (14 s/d 17/9/21), Jordi sharing pengalaman dan pengetahuan
kepada mahasiswa dan para dosen tentang
wine maker dan food pairing.
“Langkah selanjutnya, Tristar
Institute Group akan mendatangkan chef dari Hongkong, Korea, Jepang, Timur
Tengah dan lain-lain. Meskipun kita belum memungkinkan untuk tour ke luar
negeri, dengan mendatangkan chef dari luar negeri, Tristar masih bisa go international,” kata pria berkaca
mata kelahiran Tulungagung (Jatim) 55 tahun silam itu.
Tristar
Institute salah satu sekolah kuliner
terbaik di Indonesia. Anda siap bergabung? Penerimaan mahasiswa baru periode
Oktober 2021 sudah dibuka. Info pendaftaran, hubungi Graha Tristar Jl. Raya
Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 081 330 350 822 / 081 233 752 227 dan 081 232 539 310. **bhr//
foto by: Multi Media Tristar
