Rasa buburnya relatif tawar, tapi begitu disantap bersama sayur asinnya……
Pagi itu, cuaca sedikit mendung, saya menyusuri jalanan di kota Sukabumi, sebuah kota yang menyimpan kenangan buat saya. Almarhum Bapak saya pernah bekerja di kota ini, dan terkadang membawa keluarganya untuk berwisata di sini. Tapi saya sendiri tidak ingat kuliner di kota ini, karena saat itu saya masih kecil, kalau tidak salah masih SMP. Akhirnya saya mencoba mencari rekomendasi sarapan lewat mesin pencari di internet. Salah satu yang banyak direkomendasikan, pun sempat direkomendasikan teman saya yang warga lokal kota ini, adalah Bubur Ayam Odeon.
Kalau membaca review di Google cukup beragam, ada yang memuji, tapi ada juga yang bilang tidak suka bubur ayam di sini. Marilah kita coba. Satu porsi Bubur Pisah Komplit saya pesan. Tidak seperti bubur ayam lainnya yang biasanya disajikan dengan suwiran ayam sebagai topping buburnya, di sini ayam disajikan terpisah, bukan suwiran, tapi potongan daging ayam. Dan ayam yang digunakan adalah ayam kampung. Jadi satu porsi bubur komplit ini terdiri dari satu mangkok bubur dengan topping pangsit, satu piring sayur asin (sawi yang diasinkan) dan bacian atau tumis kentang, serta satu piring potongan ayam kampung dan irisan timun. Hmmm, tampilannya memang langsung menggoda selera, tapi bagaimana dengan rasanya? Suapan pertama pada buburnya bikin saya termenung sejenak, koq hambar ya, dibandingkan bubur ayam bandung yang saya biasa nikmati, yang biasanya sudah gurih.
Saya mengambil sesendok sayur asin, dan meletakannya di atas bubur, kemudian menyantapnya. Dhuarrr, ternyata ini, makannya memang harus pake sayur asin, enak banget. Rasa gurih dari sayur asin menjadikan sajian bubur ini terasa langsung memanjakan indera pengecap saya… Belum lagi potongan ayam kampung yang juga menghadirkan rasa gurih, ah ini memang menu sarapan yang istimewa. Potongan timunnya jangan ditinggalkan, rasa segar melengkapi hidangan ini.
Bubur Ayam Odeon memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Sukabumi, sudah berjualan sejak tahun 1959. Sajian bubur ayam ala Cina ini memang sulit ditemukan di tempat lain, membuat dia memiliki keunikan sendiri yang diburu para pelanggannya. Yang jelas, saya ketagihan untuk datang ke sini lagi.
Wisata Kuliner Indonesia #470
Kuliner Sukabumi
BUBUR AYAM ODEON
Jl. Pajagalan No. 33 – Sukabumi
