ADVERTISEMENT
Peluang Usaha Katering Modal Kecil Untung Besar – Bisnis kuliner saat ini menjadi salah satu paling berpotensi besar untuk dijalankan, melihat setiap acara dijaman sekarang pasti selalu ada hidangan berupa makanan walaupun makanan kecil. Selain itu makanan juga termasuk kebutuhan utama bagi semua manusia. Usaha katering merupakan salah satu bisnis rumahan yang paling menguntungkan.
Hampir disetiap acara yang diadakan pasti membutuhkan konsumsi, seperti acara pernikahan, sunatan, ulang tahun, makan malam dan sebagainya.
Permintaan katering terus meningkat selama bertahun-tahun. Kenapa? Iya, jelas karena semakin tingginya jumlah rumah tangga berpendapatan tinggi, angga pernikahan, angka acara kecil yang lebih memilih menggunakan jasa katering (karena katanya lebih murah) dan acara-acara dikantoran dan perusahaan. Gaya hidup yang semakin meningkat membuatmasyarakat tanah lebih suka memesan konsumsi.
Mereka beranggapan bahwa hanya beda sedikit biaya yang dikeluarkan dibandingkan membuat sendiri. Dan sebagian besar mereka tidak mau direpotkan oleh waktu untuk membuat konsumsi sendiri. Gaya hidup ini memberikan peluang bagi anda sebagai ibu rumah tangga yang mempunyai minat memasak dan suka makanan untuk memulai bisnis katering. Banyak ibu rumah tangga sekarang yang menggunakan jasa katering untuk menyiapkan pesta mewah. Selain itu, waktu yang kurang karena pekerjaan yang semakin padat dikantor.
Biaya bisnis katering yang ditawarkan pun tidak semahal membuka sebuah restoran. Untuk menekan biaya diawal, anda mungkin dapat memulainya dengan menyewa terlebih dahulu, sampai kondisi keuangan anda sudah stabil untuk membeli peralatan sendiri. (Baca Juga –
Meraup Untung Besar dari Peluang Bisnis Usaha Bubur Ayam)
Meraup Untung Besar dari Peluang Bisnis Usaha Bubur Ayam)
Sedangkan potensi penghasilan dari bisnis katering tergantung pada ukuran acara yang dilayani. Namun perlu diperhatikan bahwa dalam bisnis ini sangat diperlukan manajemen dan keterampilan organsasi yang baik agar berhasil. Selain itu, tetap mempertahankan layanan kualitas tingg seperti rasa makanan dan tidak terlambat.
Berikut dibawah ini akan kami jelaskan cara memulai usaha katering dimulai dari persiapan, pelaksanaan, promosi & pemasaran dan analisis usaha:
Persiapan
- Mempunyai pengetahuan tentang berbagai jenis makanan lokal. Sebaiknya rajin-rajinlah membeli buku tentang kuliner, menonton acara memasak dan lainnya.
- Mempunyai keterampilan memasak aneka makanan
- Ikut pelatihan memasak atau kursus memasak
- Menyediakan ruangan untuk memasak
- Mempunya modal awal untuk membeli peralatan dapur, untuk mengurangi biaya coba menggunakan punya sendiri dan bekas yang masih laya pakai
Pelaksanaan
- Membuat daftar menu hidangan dengan lengkap
- Meminta keluarga untuk membantu anda sementara
- Memastikan mencatat dengan jelas pesanan dari klien
Promosi dan Pemasaran
- Membuat kartu nama
- Melakukan promosi via internet seperti website sendiri dan media sosial (sertakan menu hidangan katering anda)
- Memberi diskon pada pelanggan menetap
- Menjalan hubungan baik dengan pelanggan selama acara berlangsung
Analisis Usaha
- Modal Awal
Peralatan
Kompor gas 2 buah + tabung Rp 1.000.000
Peralatan masak Rp 1.000.000
Wadah untuk menghidangkan Rp 1.000.000
Piring + Gelas Rp 1.000.000
Keranjang barang kotor Rp 500.000
Peralatan pelengkap Rp 1.000.000
JUMLAH Rp5.500.000,00
Perlengkapan
Kantong Kemasasan Rp 100.000
Kantong Plastik Rp 150.000
Kalkulator Rp 100.000
Brosur Promosi Rp 100.000
Jumlah Rp450.000,00
Perhitungan Laba/(rugi) perbulan
2 x pesanan katering @Rp5.000.000 = Rp 10.000.000,00
Biaya-Biaya
Bahan Makanan Rp 3.000.000
Gaji kerja 2 orang Rp 1.500.000
Gas Rp 250.000
Listrik Rp 200.000
Transportasi Rp 300.000
Telepon Rp 100.000
Biaya Perlengkapan Rp 450.000
Biaya tak terduga Rp 250.000
Jumlah Biaya-biaya Rp 6.550.000,00
Laba(rugi) bersih = Pendapatan (Rp 10.000.000) – Biaya2 (Rp 6.550.000) = Rp 3.450.000,00
Baca Juga : Cara Membuka Usaha Rumahan Toko Kelontong dengan Modal 3 Juta
Itulah perhitungan atau analisis usaha yang dapat kami paparkan tentang usaha katering yang bisa memberikan untung besar setiap bulannya. Perhitungan diatas, kami buat untuk modal seminimnya, namun masih bisa anda minimalkan seperti mengurangi pegawai dengan minta bantuan keluarga terlebih dahulu.
Ingat, anda tidak perlu pendidikan atau pelatihan khusus menjadi pengsaha katering yang sukses. Namun, hanya diperlukan anda memasuki kursus kuliner secara siginifikan untuk meningkatkan kualitas penyajian makanan.
