Dari hama menjadi ladang bisnis, kiranya itulah ide
penelitian yang muncul di benak Pratama Rachmat Wijaya, siswa SMA 1
Muhamadiyah, Solo, Jawa Tengah. Di tangan Pratama, keong yang selama ini hanya
menjadi hama padi dan musuh petani, diteliti untuk menjadi bahan daging bakso
yang lezat dan menguntungkan.
penelitian yang muncul di benak Pratama Rachmat Wijaya, siswa SMA 1
Muhamadiyah, Solo, Jawa Tengah. Di tangan Pratama, keong yang selama ini hanya
menjadi hama padi dan musuh petani, diteliti untuk menjadi bahan daging bakso
yang lezat dan menguntungkan.
Pratama adalah satu dari 95 peserta tingkat SMP-SMA yang
menggelar hasil penelitiannya pada Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia (OPSI)
2010 di Jakarta sejak 4 hingga 9 Oktober 2010. “Penelitian saya ini memang
lebih mengedepankan sisi wirausaha ekonomi masyarakat desa, karena keong yang
merupakan hama tanaman padi bisa dimanfaatkan untuk membuat daging bakso,”
ungkap Pratama.
Pratama menambahkan, ditinjau dari aspek ekonomi, petani mengalami kerugiam
besar karena hama keong. Untuk itu, penelitian yang dilakukannya diupayakan
dapat membantu kerja petani, yaitu membasmi keong dengan cara memanfaatkan dan
mengubahnya menjadi bermanfaat sebagai daging bakso.
“Satu kilogram daging keong dijual Rp 10.000. Jika diolah dengan bumbu dan
sayur-sayuran, modal awal untuk 20 mangkok bakso yang siap makan sebesar Rp
34.000. Dari modal itu kemudian dibagi menjadi 20 mangkok, maka satu mangkok
bisa dijual Rp 1.700. Penjual bisa menjualnya Rp 3.500. Maka, jika
dihitung-hitung, satu mangkok bisa untung Rp 1.800,” jelas Pratama.
Dia memaparkan, dilihat dari kesehatannya, daging keong pun lebih banyak
keunggulannya dibandingkan daging ayam. Untuk karbohidrat, bakso ayam memiliki
kandungan hingga 7,30 %, sementara bakso keong memiliki nilai karbohidrat
hingga 33,69 %. “Proses penelitian ini saya kerjakan selama 1,5 bulan.
Idenya dari menonton TV, saya melihat banyak petani yang merugi akibat hama
ini, padahal hama ini bisa dimanfaatkan,” lanjut Pratama.
“Teksturnya juga lebih kenyal seperti bakso urat dan warnanya agak
gelap,” tambahnya. (*/Kompas)
menggelar hasil penelitiannya pada Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia (OPSI)
2010 di Jakarta sejak 4 hingga 9 Oktober 2010. “Penelitian saya ini memang
lebih mengedepankan sisi wirausaha ekonomi masyarakat desa, karena keong yang
merupakan hama tanaman padi bisa dimanfaatkan untuk membuat daging bakso,”
ungkap Pratama.
Pratama menambahkan, ditinjau dari aspek ekonomi, petani mengalami kerugiam
besar karena hama keong. Untuk itu, penelitian yang dilakukannya diupayakan
dapat membantu kerja petani, yaitu membasmi keong dengan cara memanfaatkan dan
mengubahnya menjadi bermanfaat sebagai daging bakso.
“Satu kilogram daging keong dijual Rp 10.000. Jika diolah dengan bumbu dan
sayur-sayuran, modal awal untuk 20 mangkok bakso yang siap makan sebesar Rp
34.000. Dari modal itu kemudian dibagi menjadi 20 mangkok, maka satu mangkok
bisa dijual Rp 1.700. Penjual bisa menjualnya Rp 3.500. Maka, jika
dihitung-hitung, satu mangkok bisa untung Rp 1.800,” jelas Pratama.
Dia memaparkan, dilihat dari kesehatannya, daging keong pun lebih banyak
keunggulannya dibandingkan daging ayam. Untuk karbohidrat, bakso ayam memiliki
kandungan hingga 7,30 %, sementara bakso keong memiliki nilai karbohidrat
hingga 33,69 %. “Proses penelitian ini saya kerjakan selama 1,5 bulan.
Idenya dari menonton TV, saya melihat banyak petani yang merugi akibat hama
ini, padahal hama ini bisa dimanfaatkan,” lanjut Pratama.
“Teksturnya juga lebih kenyal seperti bakso urat dan warnanya agak
gelap,” tambahnya. (*/Kompas)
Sumber : ciputraentreprenuerchip.com
