Fine Dining Sesi 4 Tristar Cruise B Samator
DENGAN BEKAL SKILL,
KNOWLEDGE DAN ATTITUDE
MAHASISWA SIAP BERKARIR
DI HOTEL BERBINTANG
DAN KAPAL PESIAR
Special Japanese Food, tema Fine Dining sesi 4 Tristar Cruise B
Samator, Sabtu (25/Sep/21) lalu. Performa anak didik Chef Thomas dan Chef
Lusiana ini, kian meyakinkan.
Tata
laksana jamuan resmi atau Fine Dining, salah satu materi yang
wajib dikuasai dengan baik oleh mahasiswa Tristar Cruise. Sebab, mereka dipersiapkan untuk
menjadi tenaga profesional yang akan mengisi peluang kerja di hotel berbintang,
kapal pesiar dan di restoran papan atas.
“Mahasiswa
Tristar Cruise ini, adalah mahasiswa D3 Perhotelan yang sudah memasuki tahun
ketiga. Mereka dibekali skill, knowledge
dan attitude serta Food & Beverage (F&B) Service
untuk mengisi peluang kerja di kapal pesiar dan restoran hotel berbintang,”
ungkap Chef Thomas, dosen culinary Tristar
Institute Group.
Dengan pengalaman 18
tahun berkarir di kapal pesiar dan hotel berbintang di America, Chef Thomas sangat
paham tentang peluang dan tantangan yang akan dihadapi mahasiswa setelah lulus
kuliah. Pengalaman tersebut didedikasikan kepada mahasiswa didikannya.
Pada Fine
Dining sesi 4 Tristar Cruise B yang berlangsung di Kampus B Skysutites Soho
– The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26-28 Surabaya, 11 anak didiknya menyajikan satu set hidangan Special
Japanese Food.
Mulai dari welcome drink berupa Ice Coffee, appetizer (sajian pembuka) yaitu
Ebi
Furai. Kemudian Miso Soup, main course (menu utama) Teriyaki Fish and Furikake Gohan dan dessert (hidangan penutup) yaitu Anmitsu
Rangkaian hidangan
tersebut disajikan secara berurutan dengan pelayanan yang prima. Sepanjang Fine
Dining berlangsung, mahasiswa diwajibkan berkomunikasi dalam bahasa
Inggris, muali ceremonial opening sampai closing
statement.
“Selain skill dan F&B
knowledge, mahasiswa juga wajib memiliki
kemampuan berbahasa Inggris. Ini sesuai tuntutan dunia kerja secara global yang terus berkembang,” tegas Chef Thomas.
Nah,
Anda tertarik berkarir sebagai chef profesional di kapal pesiar dan hotel
berbintang? Yuk gabung di Tristar
Institute Group. Penerimaan
mahasiswa baru periode Oktober
2021 sudah dibuka. No test.
Info
pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227,
0812 9310 7122. **bhr/Foto by: Etty
