Pernah mencoba tahu kornet goreng tepung? Kalau belum, Area Halal sarankan untuk mencicipinya. Kalau dibuat dengan bumbu, bahan, dan cara yang benar, pasti hasilnya sungguh memuaskan.
Adonan tepungnya menciptakan tekstur yang renyah. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep tahu kornet goreng tepung kulit renyah berikut ini hingga tuntas.
Bahan untuk membuat tahu kornet goreng tepung kulit renyah:
1. 300 gram tahu putih, dihaluskan.
2. 75 gram kornet sapi.
3. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
4. 3 sendok makan tepung panir halus.
5. 3 utas duan bawang, iris tipis.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu tahu kornet goreng tepung kulit renyah:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
Bahan untuk membuat adonan tepung:
1. 75 gram tepung beras.
2. 25 gram tepung tapioka.
3. 150 air putih.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Bumbu adonan tepung (dihaluskan):
1. 2 siung bawang putih.
2. 1 sendok teh ketumbar.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Bila dirasa kurang, Anda boleh menambahkan jumlah kornet sapi yang digunakan.
2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
Cara membuat tahu kornet goreng tepung kulit renyah:
1. Masukkan tahu, kornet sapi, telur, dan daun bawang ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Masukkan semua bahan untuk membuat adonan, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan semua bumbu adonan, aduk sampai licin.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Ambil secukupnya adonan tahu, kepal-kepal, angkat.
7. Celupkan ke dalam adonan tepung, angkat.
8. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
9. Pindah ke wadah saji, tahu kornet goreng tepung kulit renyah siap dinikmati. Simak juga resep perkedel tahu daging kornet enak sederhana atau resep omelet kornet sosis dan daun bawang praktis.
Resep tahu kornet goreng tepung kulit renyah ini cukup untuk 4 porsi.
ADVERTISEMENT
