Waktu kecil kita juga sering jajanan pia udang di sekolah. Tapi, sekarang ini sudah jarang ada pia dengan topping udang. Umumnya, pia yang ada disekolah tanpa topping. Padahal topping udang itu yang membuat pia jadi enak dan buat siapa siapa saja yang memakannya jadi ketagihan.
Supaya buah hati juga bisa merasakan enaknya pia udang, kenapa tidak kita buatkan biar dijadikan sebagai jajanan bekal sekolah? Cara membuatnya sangat mudah. Simak penjelasanya berikut.
Bahan untuk resep pia udang untuk jajanan bekal sekolah:
1. 250 gram tepung terigu protein sedang.
2. 1 sendok makan tepung sagu.
3. 0,5 sendok teh baking powder.
4. 150 gram udang jerbung.
5. Air putih secukupnya,
6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep pia udang untuk jajanan bekal sekolah:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 0,25 buah wortel, iris tipis bentuk korek api.
Cara membuat pia udang untuk jajanan bekal sekolah:
1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air putih.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata.
3. Masukkan wortel, daun bawang, dan baking powder, aduk rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam minyak sayur, tambahkan udang, goreng sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
6. Pindah ke wadah saji, pia udang untuk jajanan bekal sekolah siap dinikmati. Simak juga resep milo ice blend atau resep smoothies pisang strawberry creamy.
Resep pia udang untuk jajanan bekal sekolah ini setara buat 4 porsi.
