Kalau di sekolah anak Anda suka tahu aci, mungkin resep tahu aci yang satu ini bisa dijadikan sebagai referensi. Mungkin juga dapat dijadikan sebagai menu jajanan sehat untuk bekal anak di sekolah. Pasalnya, bahan yang digunakan sangat sehat untuk dikonsumis. Berikut penjelasan selengkapnya.
Bahan untuk membuat tahu aci & sayuran sebagai jajanan sehat anak sekolah:
1. 20 buah tahu kuning atau tahu putih, belah menjadi 2 bagian, kerok bagian tengahnya untuk ruang adonan isian.
2. 0,5 buah wortel, iris bentuk korek api.
3. 50 gram tauge.
4. 5 lembar kol, iris tipis.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 100 gram tepung aci atau disebut juga tepung sagu.
7. Air putih secukupnya.
8. 0,5 sendok teh baking powder.
9. 0,25 sendok teh soda kue.
10. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu (dihaluskan) untuk membuat tahu aci & sayuran sebagai jajanan sehat bekal anak sekolah:
1. 4 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Cara membuat tahu isi aci & sayuran sebagai jajanan sehat untuk bekal anak sekolah:
1. Larutkan bumbu halus dengan air putih.
2. Tambahkan tepung aci, baking powder, dan soda kue, aduk sampai licin.
3. Masukkan wortel, kol, daun bawang, dan tauge, aduk rata.
4. Ambil adonan secukupnya isikan pada tahu yang sudah dikerok.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan tahu yang sudah diisi adonan ke dalam minyak panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, tahu aci & sayuran siap dijadikan sebagai jananan sehat untuk bekal anak sekolah. Sebagai referensi, Anda juga bisa mempelajari resep tahu sosis sakura jajanan bekal sekolah anak atau resep jajanan bekal sekolah anak dengan pisang coklat.
Resep tahu isi aci & sayuran, jajanan sehat untuk bekal Anak sekolah ini setara buat 4 porsi.
