Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh. Terutama, untuk anak usia di bawah lima tahun (balita). Apalagi, Di periode usia tersebut, mereka membutuhkan asupan gizi yang cukup karena apa yang dimakan sangan mentukan perkembangan otak dan tabuhnya. Salah satu bahan makanan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi tersebut adalah ikan.
Seperti sudah menjadi rahasia umum, selain protein, ikan juga mengandung omega-3 yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan otak. Nah, berikut ini Area Halal akan mempersembahkan sejumlah resep masakan ikan untuk balita. Di bagian pertama ini, yang digunakan adalah ikan tongkol. Selain rasanya yang enak dan dagingnya yang tebal, ikan tongkol juga mudah di dapat dan harganya juga relatif murah.
Untuk mengaplikasikan resep masakan ikan untuk balita yang pertama ini cukup mudah. Masakan ikan ini sangat cocok buat balita bunda yang tidak suka makan makanan yang rasa bumbunya kuat.
Bahan untuk resep masakan ikan untuk balita 1:
1. 200 gram daging ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 500 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja.
Bumbu untuk resep masakan ikan untuk balita 1;
1. 1 siung bawang putih, iris tipis.
2. 3 siung bawang merah, iris tipis.
3. Temu kunici seukuran 1 sentimeter, iris tipis.
4. 1 lembar daun salam.
5. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
6. Garam dan gula pasir secukupnya.
Cara membuat masakan ikan untuk balita 1:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tuangkan air putih, rebus sampai menguap.
4. Masukkan potongan daging ikan tongkol, temu kunci, dan daun salam, masak sambil diaduk sesekali sampai daging ikan setengah matang.
5. Masukkan daun bayam, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, hidangkan dengan nasi tim (referensinya ada pada resep nasi tim sup ayam makanan bayi 1 tahun) atau bubur (resep bubur seafood ala chinese food halal), resep masakan ikan untuk balit 1 siap dihidangkan.
Resep masakan ikan untuk balita 1 ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
