Anda bisa menghidangkan cah sawi asin yang dijamin halal dan pasti menggoda selera ini sebagai pelengkap menu makan siang atau makan malam. Pasti, acara makan-makan jadi lebih menggairahkan karena rasa gurih masakan tersebut cukup kuat.
Bahan:
1. 200 gram sawi asin, dicuci bersih, iris tipis.
2. 150 mililiter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 buah cabai merah kering, iris tipis.
2. 3 siung bawang putih, iris tipis.
3. 6 siung bawang merah, iris tipis.
4. 1 sendok teh kecap ikan.
5. Garam secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Kaldu bubuk instan secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Cah sawi asin dapat Anda dapatkan dengan mudah di pasar induk, minimarket, atau supermarket.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara membuat:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah kering sampai harum.
3. Masukkan sawi asin, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai meresap, matikan api kompornya.
Adapun resep cah sawi asin halal menggoda selera ini setara buat 4 porsi.
