Kendala utama yang membuat kebanyakan dari kita malas membuat cookies adalah kue yang dihasilkan terasa keras alias bantat. Meskipun seringkali kita mengklaim telah mengikuti instruksi resep dengan seksama namun hasilnya tetap saja tidak sesuai dengan ekspektasi. Nah, kendala di atas tidak akan anda alami saat membuat kue kering yang saya posting kali ini. Mexican wedding cookies, dinamakan demikian karena tampilannya yang putih bak gaun pengantin, tidak memerlukan usaha yang berarti dalam proses pembuatannya untuk mendapatkan cookies rapuh dan lumer di mulut anda. Ini karena salah satu bahannya yaitu tepung almond membuat tekstur kue menjadi empuk, lembut dan hancur begitu bersentuhan dengan lidah di mulut. Sedap!
Klik untuk baca selanjutnya…
ADVERTISEMENT
