Ini cake chiffon kedua saya, setelah chiffon pertama yang berakhir gagal total (anda bisa klik di postingan saya sebelumnya di Cake Sifon Talas Gagal, jika rasa ingin tahu anda tinggi) maka kali ini saya bertekad untuk membuatnya dengan benar. Saya pun mengikuti step by step-nya dengan sebaik mungkin dan walaupun hasil akhirnya tidak bisa dibilang sempurna karena tampilannya yang seperti jamur besar, tapi dari sisi rasa dan kemampuan mengembangnya maka chiffon ini saya anggap berhasil. Mengapa bentuknya seperti jamur besar? Ehem, ini karena loyang yang saya gunakan terlalu kecil, seharusnya menggunakan loyang chiffon diameter 23 cm atau adonan dibagi menjadi dua bagian. Tetapi karena malas mood on akhirnya saya nekat menuangkan semua adonan kedalam loyang chiffon diameter 20 cm. Sebagaimana chiffon lainnya yang suka sekali mengembang tinggi maka chiffon inipun begitu. Loyang 20 cm tak mampu menahan adonan yang mendesak naik hingga akhirnya chiffon ini menggembung sempurna membentuk kubah jamur ^_^.
Klik untuk baca selanjutnya…
