Lima Orang Peserta Hibachi Chef Training Program Demo Masak di Lobi Graha Tristar

Sisi Lain dari Rapat Temu Lintas Angkatan Alumni Kimia ITS

Lima
Peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP) Tampil ”All Out” pada Demo Masak di
Lobi Graha Tristar

LIMA peserta Hibachi Chef Training Program (HCTP)
Tristar Group, yang terdiri dari Christine
Giselda Limeina, Chrishinduarsa, Dedi Trisno, Ely Akyuwen dan Philbert
Tandinata, dipercaya pengasuh HCTP, Chef Thomas Denny, tampil perdana
pada demo masak ala chef hibachi di
Lobi Graha Tristar, Rabu (19/09/2018) malam.

Setelah Chef Thomas Denny tampil kali pertama
dalam demo masak ala chef hibachi di
hadapan 30-an tamu dan undangan Rapat Temu
Lintas Angkatan Alumni di Departemen Kimia ITS, giliran lima anak didiknya
yang dipercaya unjuk kebolehan secara bergantian di acara malam itu.

Jika Chef Thomas Denny saat demo masak malam itu membuat empat resep
masakan sekaligus yakni Hibachi Fried
Rice, Hibachi Chicken Teriyaki, Hibachi Shrimp dan Hibachi Vegetables, maka lima anak didik Chef Thomas, masing-masing membuat satu resep masakan.

Pertama, Philbert tampil
pada demo masak ala chef hibachi
untuk membuat Hibachi Chicken Teriyaki,
selanjutnya Chrishinduarsa maju untuk memasak Hibachi Fried Rice. Sedangkan Ely Akyuwen giliran diminta demo
masak membuat Hibachi Chicken Teriyaki.

Chrishinduarsa, Ely Akyuwen
dan Dedi Trisno, selain menjadi peserta Tristar
Cruise Training Centre (TCTC), juga tercatat sebagai peserta Hibachi Chef
Training Program (HCTP) di Tristar Culinary Instite (Tristar Group), yang dibimbing
oleh Chef Thomas Denny. Sedangkan
Philbert sendiri adalah mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Semester I
Akpar Majapahit.

Usai melihat aksi ciamik Ely Akyuwen, kemudian yang tampil
kali keempat adalah Dedi Trisno yang kebagian tugas memasak Hibachi Shrimp dan terakhir yang tampil
di hadapan tamu membuat masakan bertajuk Hibachi
Vegetables adalah Christine Giselda Limeina. Giselda adalah mahasiswa
Pastry Class Akpar Majapahit Semester III Akpar Majapahit.

Untuk tampil maksimal pada demo
masak ala chef hibachi anak didik Chef Thomas Denny antara lain membawa spatula, knife, wadah bumbu dan garpu.
Hanya dengan belajar selama lima kali tatap muka pada pekan kedua,
September 2018, mereka sudah piawai memainkan show of fire.

Teknik masak ala chef hibachi ini penekanannya lebih pada
cara memainkan show of fire dengan menggunakan mesin Grilling Hibachi. Demo masak ala chef hibachi
yang diadopsi dari Negeri Matahari Terbit (Jepang) tersebut.

”Teknik masak yang satu ini
berbeda dengan cara memasak secara klasik (konvensional) karena lebih
menekankan pada kepiawaian memainkan show
of fire di atas mesin Grilling Hibachi
yang dibawa dari rumahnya,” kata Chef Thomas
kepada kru www.culinarynews.info, di
sela-sela demo masak di Lobi Graha Tristar, malam itu.

Untuk informasi lebih lanjut
terkait dengan program baru Hibachi Chef
Training Program di Graha Tristar, Jl
Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, Faksilimi
(031) 8432050, sekarang juga. (ahn)