Masakan enak tak harus datang dari aneka masakan yang dibuat dengan mengandalkan bahan makanan daging. Bila dikolaborasikan dengan bumbu yang pas, bahan makanan berharga relatif murah, pun dapat diolah menjadi suatu masakan yang enak dan sehat. Salah satu resep masakan yang akan direferensikan Area Halal pada kesempatan ini adalah resep bihun goreng aneka sayur enak. Simak baik-baik pnjelasan selengkapnya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat bihun goreng aneka sayur enak:
1. 100 gram bihun, seduh dengan air panas.
2. 1 buah wortel, iris tipis.
3. 3 lembar caisim, potong-potong
4. 1 buah tomat, potong-potong.
5. 75 mililiter air putih.
6. 1 butir telur ayam, kocok lepas, kemuydia digoreng dengan cara diorak-arik.
7. 3 sendok makan minyak sayur.
Bumbu bihun goreng aneka sayur enak:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang sampai lembut.
2. 3 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 sendok teh kecap ikan.
4. 1 sendok makan udang ebi yang sudah diseduh.
5. 0,25 sendol teh kaldu bubuk instan.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Bila menginginkan ada rasa pedas pada masakan ini, Anda tinggal menambahan irisan cabai.
2. Selain udang ebi, Anda juga bisa memanfaatkan udang segar.
Cara membuat bihun goreng aneka sayur enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk untuk menumis.
2. Tumis bawang putihdan bawag merah sampai harum.
3. Masukkan wortel, tomat, dan caisim, aduk sampai terampur rata.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan kecap ikan, garam, lada putih bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk instan, adul sampai mendidih dan tercampur rata.
5. Masukkan bihun, goreng dengan cara diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan seledri cincang, bawang merh goreng, dan cabai rawit hijau utuh, bihun goreng aneka sayur enak siap dinikmati. Simak juga resep misoa bihun goreng spesial atau resep tahu goreng isi bihun.
Resep bihun goreng aneka sayur enak ini cukup untuk 2 porsi.
ADVERTISEMENT
