Tak terasa sudah sampai pada bagian ketiga dari aneka resep makanan sehat buat ibu hamil. Selain aneka resep makanan yang sudah disebutkan pada aneka resep makanan sehat buat ibu hamil 1 serta aneka resep makanan sehat buat ibu hamil 2, di luaran sana masih banyak bahan makan yang dapat diolah menjadi aneka resep makanan sehat untuk Anda yang kini sedang berada dalam proses kehamilan.
Salah satu bahan makanan yang kaya manfaat buat ibu hamil adalah jantung pisang. Dirangkum dari SolusiSehatku (30/1/2016), sedikitnya ada 5 manfaat baik yang akan diperoleh ibu hamil bila mengonsumsi jantung pisang. Yaitu, menghindarkan ibu hamil dari morning sickness, memperbaiki mood ibu hamil, lebih cepat menyembuhkan luka pasca-persalinan, mencegah anemia dan diabetes, serta menjaga kualias serta kuantitas air susu ibu (ASI)ย pasca-persalinan.
Adapun makasan berbahan jantung pisang yang dapat Anda jadikan referensi adalah tumis jantung pisang dan ikan teri. Dikutip dari “Resep Orak-arik Telur & Ikan Teri Bermanfaat untuk Ibu hamil” pada 30/1/2016, disebutkan bahwa ikan teri sangat dianjurkan untuk dikonsumsi selama masa kehamilan. Alasannya, selain susu, ikan teri merupakan bahan makanan yang tinggi kalsium.
Bahan untuk resep jantung pisang untuk ibu hamil:
1. 200 gram jantung pisang yang sudah diiris tipis.
2. 50 gram ikan teri. Bila masih ada sisa, bisa Anda simpan untuk mengaplikan resep tumis pare ikan teri enak & halal maupun resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. 1 buah tomat merah, potong kecil-kecil. Tomat merah juga dibutuhkan untuk resep sup tomat sosis dan daging menyehatkan maupun resep jus tomat yang bermanfaat buat ibu hamil.
5. 50 mililiter air putih.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu masak jantung pisang untuk ibu hamil:
1. 1 sendok makan saus tiram.
2. 1 lembar daun salam.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
6. 6 siung bawang merah, iris tipis.
7. 1 sendok teh makan manis.
8. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
9. 4 buah cabai rawit, iris tipis.
Cara masak jantung pisang untuk ibu hamil:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan ikan teri, tumis sampai setengah matang.
4. Masukkan jantun pisang, tumis sampai seperempat matang.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tumis jantung pisang sebagai salah satu aneka resep makanan sehat buat ibu hamil bagian ketiga sudah siap dihidangkan. Guna memperkaya referensi, simak juga resep tumis tempe wortel & buncis (kombinasi makanan sehat) atau resep masakan daging sederhana sehat buat ibu hamil.
Aneka resep makanan sehat buat ibu hamil 3 dari jantung pisang ini cukup untuk 4 porsi sedang.
Sumber:
http://www.solusisehatku.com/5-manfaat-jantung-pisang-untuk-ibu-hamil
