Wisata Kuliner Indonesia #379
Kuliner Bogor
TOGE GORENG IBU HJ OMAH
Jl. Sudirman No. 23A BOGOR
(Samping Toko dan Resto Bogor Permai)
Telp: 0813 18567325 – 0812 19516048
Olahan tauco yang menjadi bumbu utama dari hidangan yang satu ini memang menjadikan Toge Goreng menjadi salah satu Kuliner Bogor yang wajib dicoba jika tengah berkunjung ke kota hujan ini. Bumbu tauco tersebut yang memegang peranan penting ketika diguyurkan di atas toge rebus, kupat, mie kuning dan potongan tahu kuning. Oleh karena itu Ibu Hj Omah, dengan serius menjaga kualitas bumbu tauco tersebut dengan cara mengolahnya sendiri di rumah. Tak heran Toge Goreng Ibu Hj. Omah punya pelanggan yang selalu silih berganti memenuhi kedai sederhananya yang terletak di salah satu sudut Jl. Sudirman Bogor. Toge yang digunakan pun selalu segar dan direbus di atas kayu bakar. Konon inilah yang membuat aroma toge nya pun terasa segar. Maka paduan rasa asam tauco yang khas dengan semburat rasa manis akan memenuhi rongga mulut kita ketika menyuap hidangan ini. Jangan lupa untuk menambahkan sambal yang tersedia di meja agar dapat “tonjokan” lain dari kuliner khas bogor ini. Satu porsi Toge Goreng Ibu Hj Omah dapat kita nikmati dengan harga Rp. 15.000,-.
Katanya Ibu Hj Omah ini telah menjajakan Toge Goreng sejak tahun 1970-an, di depan kantor PLN Kota Bogor, sebelum akhirnya pindah ke tempatnya yang sekarang, di samping toko roti Bogor Permai yang juga sudah melegenda. Saat ini Toge Goreng Ibu Hj Omah telah dikelola oleh generasi ketiga, sebuah tanda bahwa kuliner yang satu ini tidak pernah lekang oleh zaman maupun aneka serbuan kuliner modern yang tumbuh laksana jamur di kota hujan ini. Buka sejak sekitar pukul 7 pagi dan tutup sekitar pukul lima sore, peak hour kedai ini adalah ketika jam brunch (sekitar pukul 9-10 pagi) dan jam makan siang. Dan di akhir pekan kepadatan orang yang akan menikmati toge goreng ini akan meningkat dengan datangnya para pemburu kuliner, khususnya yang datang dari kota Jakarta.
Jadi belumlah lengkap berwisata kuliner di Bogor sebelum mencicipi cita rasa ciamik dari sajian Toge Goreng ini.
Peta dan Alamat Toge Goreng Hj Omah:
Jl. Sudirman 23A Bogor
Koordinat GPS: -6.5886, 106.79694
