Kali ini Area Halal akan membahas varian baru dari resep botok. Yaitu, resep botok tahu original. Soal citarasa, dijamin bakal memuaskan selera siapa saja yang menyantapnya.
Resep botok tahu original yang dijamin memuaskan selera ini dapat akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama aneka resep masakan tradisional lain. Seperti, resep ati ampela goreng telur super gurih, resep bihun goreng enak dan menyehatkan, maupun resep tumis (oseng) daging sapi pedas tetap sehat.
Tak sabar ingin segera membuat botok varian baru ini? Simak pejelasan selengkapnya berikut ini.
Bahan:
1. 250 gram tahu, haluskan.
2. 2 butir telur ayam.
3. 150 gram udang, kupas, dicincang kasar.
4. 100 mililiter santan.
5. Daun pisang untuk membungkus.
6. Lidi untuk menyemat.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 lembar daun salam, sobek-sobek.
3. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis.
Cara membuat botok tahu original dijamin memuaskan selera:
1. Masukkan tahu, telur ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, udang, daun salam, santan, cabai hijau besar, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Ambil secukupnya dengan menggunakan sendok, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.
3. Susun di wadah saji, botok tahu original yang rasanya dijamin memuaskan selera siap dihidangkan.
Tak hanya diolah menjadi botok tahu original dijamin memuaskan selera, masih banyak lagi aneka masakan lain berbahan dasar tahu. Misalnya, resep perkedel tahu daging sapi enak dan menyehatkan atau resep tumis jamur dan tahu sehat & halal.
ADVERTISEMENT
