Kalau dulu saya biasanya membeli roti di pasar swalayan bahkan beberapa pasar
swalayan akhirnya membuka gerai bakery terpisah dari supermarketnya. Sekarang
gerai bakery tumbuh subur di Pontianak. Tidak susah menemukan gerai bakery
hingga sudut kota. Bahkan yang berjualan online tidak kalah banyaknya. Ada yang
terintegerasi dengan coffee shop ada juga yang berbarengan dengan kedai makanan
lainnya. Semuanya berlomba-lomba menyajikan kue terbaiknya. Kali ini saya ajak
untuk icip-icip ke De’ Castle jalan Prof M Yamin No 1 didaerah Kota Baru
Pontianak. Selain berjualan online disini juga menyediakan cake Art.
 |
| Tiramisu |
 |
| Long Black American |
sedang berkembang pesat. Rupanya selain di bawa pulang, disini juga disediakan
meja kursi untuk kita yang mau menikmati di tempat, sayang minumannya tidak
banyak pilihan, masih standar kopi, teh dan cokelat hangat untuk menemani makan
kue. Karena menempati sebuah ruko dengan parkir yang luas. Pada jam tertentu
akan ada promo diskon untuk kue. Kalau tidak salah promo 50% dimulai pukul
19.00 malam hingga tutup. Jadi datang saja pada waktu tertentu dan tepat untuk
mendapatkan harga bagus.
 |
| Good friend Good Coffee |
 |
| Yummy |
Etalasenya banyak sekali, pilihan kue nya
bermacam-macam, rata-rata memang kue modern ala eropa. Cake, roti, dan cookies
bertaburan dimana-mana ada yang biasa saja namun ada yang dihias cantik sesuai
dengan tema kekinian. Pilihan saya adalah triple flavour atau roti mini tiga
rasa 10.5K, Sandwich Abon ayam 12K. Sementara intu untuk dinikmati di tempat
saya menikmati tiramisu seharha 17.5K dan long black coffee 12K setelah
membayar dikasir saya juga melirik brownies panggang 40K dan redvelvet cake in
jar 10K. saya membayar lalu memilih duduk untuk diduduk dibagian depan.
 |
| Tiramisu |
 |
| Roti dan Kopi |
Menyaksikan kendaraan lewat sembari menyeruput kopi
panas yang memang biasa saja tapi untung tiramisunya sungguh sedap, cakenya
lembut dan dipadu dengan fresh cream. Jika asli dari tiramisu tidak menggunakan
cake tapi menggunakan biskuit Savoiardi yang direndam kopi dan keju mascarpone
kemudian disajikan dengan lapisan krim kocok yang kemudian dikasukkan kulkas
dan ditaburi dengan bubuk kakao. Gampang ya! Kue yang tidak melalui proses
pemanggangan sama sekali. Kue yang disajikan untuk anak-anak dan orang tua sehingga
tidak menggunakan alkohol sama sekali. Cake lembut disini sudah berlapis cream
susu dan cream tiramisu dengan aromi coklat yang lebih mendominasi ketimbang
aromakopi. Rasa manis berpadu dengan coklat dan susu begitu terasa, dengan
hiasan coklat yang dibentuk sarang lebah.
 |
| Roti 3 rasa |
Roti tiga rasanya juga enak, tekstur rotinya bagus.
Lembut dan berongga dengan 3 jenis isian, fla susu, coklat dan keju. Rasanya
berpadu dengan aroma susu dan vanila yang cantik. Roti manis ini kecil dan pas
sekali untuk menjadi teman icip-icip minum kopi. Warnanya juga cantik menggoda,
saya bisa membayangkan aroma sedapnya saat baru keluar dari oven. Roti
sandwichnya juga enak. Roti tawar diolesi dengan fla manis dan kemudian
ditaburi dengan abon ayam yang manis gorih pedas, saya membayangkan segelas
ocha panas menemaninya. Duh! Pasti sedap menggoda. Tinggal memikirkan berapa
kalori yang harus dibakar.
 |
| Cake in Cup |
Sebagai buah tangan saya membawa pulang brownies
panggang dengan taburan almond. Aromanya menggoda untuk diicip tapi saya sudah
berjanji untuk menikmatinya esok pagi bersama dengan red vellvet cake in jar
yang cukup mahal dengan cup pudding yang sangat kecil. Tapi saya yakin, segelas
kopi toraja dirumah mampu memberikan rasa juara untuk bisa menikmatinya. Lezat
menggoda dan mampu membangkitkan semangat pagi hari.
 |
| Brownies Panggang |
Kue mueh disini menggoda dan bisa membuat betah untuk
berlama-lama memilih. Apalagi dengan diskon 50% yang menarik. Pilihan menikmati
harga bakery dengan harga terjangkau dan enak. Selamat makan dan salam Yumces.
