Sea food atau makanan laut adalah salah satu menu masakan yang sebenarnya memiliki pangsa pasar yang sangat luas, namun sayangnya kebanyakan masih dikuasai oleh restoran besar yang menyediakan menu seafood dengan harga yang sangat mahal. Dari pengalaman pribadi saya, harga satu piring seafood di restoran dan di warung tenda bisa berbeda sangat jauh, perbandingannya sekitar 1:5 yang jika di warung tenda 15 ribu maka di restoran harganya mencapai 75ribu bahkan lebih.
Bagi anda yang suka dengan usaha kuliner, ada baiknya anda menilik menu masakan yang satu ini karena dari pengalaman saya, ternyata banyak sekali penyuka seafood yang ada di Indonesia, namun mereka terhalang dengan harga menu yang cukup mahal sehingga mereka memilih untuk tidak membelinya. Ini adalah sebuah peluang bisnis yang sangat cocok, anda tinggal merubah menu dan harga jual, maka pelanggan akan senang berlangganan di tempat usaha anda.
Untuk membuka usaha warung seafood dibutuhkan modal yang menurut saya cukup murah, di kisaran 10-20juta saja anda sudah bisa mendirikan sebuah warung seafood yang nyaman dengan beberapa karyawan yang siap membantu pekerjaan anda. Harga satu porsi seafood beragam, mulai dari udang, cumi, rajungan, kerang, ikan laut, kepiting, dll dengan olahan direbus, digoreng, atau dibakar dan bumbu yang kalau saya perhatikan tidak terlalu banyak, bisa dijual dengan harga di kisaran 20-50ribu tergantung harga bahan bakunya. Dengan modal di atas, anda masih bisa mendapat omset puluhan juta, pemasukan hingga 7juta dan untung bersih di atas 3juta.
Kelebihan usaha seafood diantaranya adalah faktor halal yang sudah pasti aman bagi kaum muslim karena semua bahan makanan dari laut itu halal hukumnya, lalu bahan baku mudah didapat, tinggal ke tempat pelelangan di pantai atau pesan ke tengkulak. Bahan lain mudah didapatkan di pasaran karena bahan makanan ini seperti yang lain, hanya bahan bakunya saja yang berasal dari laut.
sumber gambar : masakindo.com
Untuk tempat usaha, anda bisa mencari tempat di pinggir jalan yang cukup ramai dilalui oleh pengendara motor atau pejalan kaki, atau kalau anda mau tempat yang lebih nyaman bisa menyewa sebuah kios atau toko yang bisa dijadikan sebagai tempat jualan anda.
