Resep Sambal Cibiuk Hijau Khas Garut Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Sambal Cibiuk adalah sambal favorit di Jawa Barat khususnya Garut yang menggunakan bahan-bahan yang serba hijau/ijo dan segar mulai dari penggunaan cabai hijau, tomat hijau, sampai daun kemangi hijau. Mungkin di Bandung namanya Sambal Hejo atau sambal ijo.
 |
| Gambar Sambal Cibiuk Hijau Khas Garut Pedas |
Rumah Makan Cibiuk adalah sebuah rumah makan yang beralokasikan dekat dengan objek wisata Garut, yang berdekatan dengan gerbang memasuki kawasan tempat wisata Garut. Rumah makan Khas Sunda ini memiliki sambel khas yang diberi nama Sambel Khas Cibiuk.
Sambal Cibiuk Ceurik merupakan sambal istimewa khas dari ala Rumah Makan Cibiuk khas Sunda yang terletak di Garut, Jawa Barat lumayan jauh dari Kota Bandung dan Anda bisa mencobanya dengan menu hidangan sajian makanan-makanan, seperti ikan gurame bakar, gepuk, ayam bambu, pepes jamur, ditambah lagi pepes tahu yang rasanya lezat dan wajib Anda coba. Andapun bisa membuatnya (ngadamel) di rumah jika belum sempat kesana atau kangen dengan sambal hejo tersebut. Berikut kumpulan rahasia resepi sambal ijo Cibiuk hijau yang pas untuk masyarakat yang suka dengan sambel pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis raja sambal Nusantara.
RESEP SAMBAL CIBIUK
BAHAN :
ADVERTISEMENT
- 10 buah cabai rawit hijau jika kurang pedas tambah saja cabe lagi
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih (opsional)
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt terasi, bakar hingga harum
- 1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam halus
- 2 buah tomat hijau potong-potong, jangan potong halus, potonglah dengan agak tebal
- 10 pucuk daun kemangi hijau segar
CARA MEMBUAT SAMBAL CIBIUK :
- Ulek kasar cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, gula merah, dan garam.
- Setelah kira-kira menurut anda halus kemudian anda masukan irisan tomat hijau lalu anda bejek-bejek kasar.
- Masukan daun kemangi dan tumbuk kasar.
- Sajikan dengan nasi putih dan lauk serta sayur lalapan mentah.
