Bihun Goreng
@hannakeluargacinta232
1 bungkus kecil bihun beras AA
150 gr bakso sapi Bernardi potong potong
6 bawang putih rajang halus
8 bawang merah rajang halus
Kubis potong potong
Sawi potong potong
2 helai seledri ambil daunnya
1 buah tomat ambil dagingnya (kalau suka)
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 – 2 sdt kaldu bubuk rasa ayam atau kaldu jamur
1 gelas air putih
Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat :
Rendam bihun dengan air biasa 30 menit atau air panas 5 menit sampai empuk dan lemas, tiriskan. Bilas dengan air biasa sampai air buangannya bening.
Tumis bawang merah, bawang putih dan merica sampai wangi
Masukkan bakso, tumis sebentar
Tuangkan air, masak sampai mendidih
Bumbui dengan kaldu bubuk, kalau sudah enak, masukkan kubis, kemudian sawi dan terakhir bihun,tomat dan seledrinya.
Masak sambil diaduk rata pelan pelan sampai air habis
Sajikan setelah ditaburi bawang goreng.
*Rasa kuah sebelum bihun dimasukkan harus agak keasinan,karenaย bihun akan menyerap asinnya.
#resepkeluargacinta
#bihungoreng
#bihunberas
