Praktik Buat Aneka
Kreasi Pie dan Tartlet di Kitchen Graha Tristar
Kreasi Pie dan Tartlet di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Pastry Class
Diajarkan Buat Quiche Mushroom Pie, Cocktail Tartlet, Open Apple Pie dan Dark
Cherry Pie
Diajarkan Buat Quiche Mushroom Pie, Cocktail Tartlet, Open Apple Pie dan Dark
Cherry Pie
SETELAH pekan
lalu diajarkan tentang Teknik Pengolahan Cup Cake, Muffin dan Quick Breads, 12 mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef
Renny Savitri M.Par., kembali dibekali Teknik Pengolahan Aneka Kreasi Pie dan Tartlet. Perkuliahan pekan
keempat itu berlangsung selama lima
kali tatap muka, mulai Senin (21/01/2019) hingga Jumat (25/01/2019), yang dihelat
di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
lalu diajarkan tentang Teknik Pengolahan Cup Cake, Muffin dan Quick Breads, 12 mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef
Renny Savitri M.Par., kembali dibekali Teknik Pengolahan Aneka Kreasi Pie dan Tartlet. Perkuliahan pekan
keempat itu berlangsung selama lima
kali tatap muka, mulai Senin (21/01/2019) hingga Jumat (25/01/2019), yang dihelat
di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar
Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Selama
lima kali tatap muka, mahasiswa Pastry Class diajarkan membuat 20-an resep aneka
kreasi Pie dan Tartlet oleh Chef Renny dan Dosen Tamu dari PT
Bogasari Flour Mills Tbk. Dosen pengajar menjelaskan secara teori mengenai
pengetahuan umum tentang aneka pie dan tartlet berikut metode-metode yang ada.
lima kali tatap muka, mahasiswa Pastry Class diajarkan membuat 20-an resep aneka
kreasi Pie dan Tartlet oleh Chef Renny dan Dosen Tamu dari PT
Bogasari Flour Mills Tbk. Dosen pengajar menjelaskan secara teori mengenai
pengetahuan umum tentang aneka pie dan tartlet berikut metode-metode yang ada.
Pada
pertemuan hari pertama, Senin (21/01/2019)
pagi, mahasiswa Pastry Class diajarkan teknik membuat empat resep yakni Quiche Mushroom Pie, Cocktail Tartlet, Open Apple
Pie with Raisin dan Dark Cherry Pie di
Kitchen Pastry 1 Graha Tristar Surabaya.
pertemuan hari pertama, Senin (21/01/2019)
pagi, mahasiswa Pastry Class diajarkan teknik membuat empat resep yakni Quiche Mushroom Pie, Cocktail Tartlet, Open Apple
Pie with Raisin dan Dark Cherry Pie di
Kitchen Pastry 1 Graha Tristar Surabaya.
Selanjutnya
pada pertemuan hari kedua, Selasa (22/01/2019) pagi, Chef Renny berbagi ilmu dengan anak didiknya praktik membuat empat
resep yakni Onion Cheese Flan, Prunes Pie with Almond Cream, Lemon Tartlet dan Mandarin Cream Tartlet.
pada pertemuan hari kedua, Selasa (22/01/2019) pagi, Chef Renny berbagi ilmu dengan anak didiknya praktik membuat empat
resep yakni Onion Cheese Flan, Prunes Pie with Almond Cream, Lemon Tartlet dan Mandarin Cream Tartlet.
Sedangkan
pada tatap muka hari ketiga, Rabu (23/01/2019) pagi, mahasiswa Pastry Class P1,
mengikuti acara Baking Demo persembahan
Dosen Tamu (Guest Lecture) dari PT Bogasari Flour Mills Tbk., yang
selama ini bekerja sama dengan Tristar Group dalam memasok aneka produk tepung
terigu untuk praktik mahasiswa.
pada tatap muka hari ketiga, Rabu (23/01/2019) pagi, mahasiswa Pastry Class P1,
mengikuti acara Baking Demo persembahan
Dosen Tamu (Guest Lecture) dari PT Bogasari Flour Mills Tbk., yang
selama ini bekerja sama dengan Tristar Group dalam memasok aneka produk tepung
terigu untuk praktik mahasiswa.
”Sementara
itu pada pertemuan hari keempat, Kamis (24/01/2019) pagi, saya kembali
membekali mahasiswa teknik membuat Salami
Vegetable Pie, Apple Pie, Egg Tartlet dan Red Cherry Pie,” kata Renny Savitri M.Par, Dosen Pastry Akpar
Majapahit kepada kru www.culinarynews.info, di ruang
kerjanya, kemarin.
itu pada pertemuan hari keempat, Kamis (24/01/2019) pagi, saya kembali
membekali mahasiswa teknik membuat Salami
Vegetable Pie, Apple Pie, Egg Tartlet dan Red Cherry Pie,” kata Renny Savitri M.Par, Dosen Pastry Akpar
Majapahit kepada kru www.culinarynews.info, di ruang
kerjanya, kemarin.
Selanjutnya
pada tatap muka hari terakhir, Jumat (25/01/2019) pagi, mahasiswa Pastry Class
Akpar Majapahit diajarkan teknik membuat empat resep lagi yakni Chocolate Chiffon Pie, Butterscotch Cream Pie, Pumkins Pie dan Crumble Cocktail Pie.
pada tatap muka hari terakhir, Jumat (25/01/2019) pagi, mahasiswa Pastry Class
Akpar Majapahit diajarkan teknik membuat empat resep lagi yakni Chocolate Chiffon Pie, Butterscotch Cream Pie, Pumkins Pie dan Crumble Cocktail Pie.
Pembelajaran
tentang teknik pengolahan Pie dan Tartlet di Dapur Pastry 1, Lantai 2,
GrahaTtristar ini mulai dilakoni 12 mahasiswa Pastry Class, setelah pekan
sebelumnya mereka dibekali pengetahuan seputar teknik pengolahan Cup Cake, Muffin dan Quick Breads
di Kitchen Pastry Graha Tristar.
tentang teknik pengolahan Pie dan Tartlet di Dapur Pastry 1, Lantai 2,
GrahaTtristar ini mulai dilakoni 12 mahasiswa Pastry Class, setelah pekan
sebelumnya mereka dibekali pengetahuan seputar teknik pengolahan Cup Cake, Muffin dan Quick Breads
di Kitchen Pastry Graha Tristar.
Anda
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar Jl
Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas
akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar Jl
Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
