Dari Praktik Masak
American Food di Kitchen Graha Tristar
American Food di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Kelas Pagi Disuguhi Aksi Ciamik Chef Ari Demo Masak Buat ”BBQ Beef Ribs”
Majapahit Kelas Pagi Disuguhi Aksi Ciamik Chef Ari Demo Masak Buat ”BBQ Beef Ribs”
PADA tatap muka hari
keempat belajar masak American Food, Rabu
(23/01/2019) pagi, mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) disuguhi
aksi ciamik Chef Ari Purwantoro SSt.Par.,
MM, masak BBQ Beef Ribs pada ajang Showmanship,
di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
keempat belajar masak American Food, Rabu
(23/01/2019) pagi, mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) disuguhi
aksi ciamik Chef Ari Purwantoro SSt.Par.,
MM, masak BBQ Beef Ribs pada ajang Showmanship,
di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Keputusan
Chef Ari tampil dalam demo masak BBQ Beef Ribs tersebut baru diketahui
mahasiswa hanya beberapa menit setelah mereka masuk Kitchen Culinary. Selain
itu pemesanan bahan-bahan untuk memasak BBQ
Beef Ribs juga dilakukan mendadak, sehingga acara showmanship itu betul-betul surprised
bagi anak didiknya.
Chef Ari tampil dalam demo masak BBQ Beef Ribs tersebut baru diketahui
mahasiswa hanya beberapa menit setelah mereka masuk Kitchen Culinary. Selain
itu pemesanan bahan-bahan untuk memasak BBQ
Beef Ribs juga dilakukan mendadak, sehingga acara showmanship itu betul-betul surprised
bagi anak didiknya.
Mahasiswa
Culinary Class yang hadir pagi itu juga antusias menyaksikan aksi ciamik Chef Ari mendemonstrasikan teknik masak BBQ Beef Ribs yang lezat dengan cita
rasa bumbunya betul-betul Amerika banget.
Culinary Class yang hadir pagi itu juga antusias menyaksikan aksi ciamik Chef Ari mendemonstrasikan teknik masak BBQ Beef Ribs yang lezat dengan cita
rasa bumbunya betul-betul Amerika banget.
Selain
diajarkan membuat BBQ Beef Ribs yang
dagingnya masak sempurna sehingga masakan itu cita rasa tinggi, mahasiswa
Culinary Class juga telah dibekali beberapa menu spesial American Food di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar.
diajarkan membuat BBQ Beef Ribs yang
dagingnya masak sempurna sehingga masakan itu cita rasa tinggi, mahasiswa
Culinary Class juga telah dibekali beberapa menu spesial American Food di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar.
Pada
pertemuan hari pertama, Jumat (18/01/2019), akhir pekan lalu, misalnya, mahasiswa
dikenalkan pengertian tentang daging dan komposisinya. Selanjutnya mereka diajarkan
cara membuat tiga resep masakan Amerika yakni Potato Cake, South of the Border
Baked Chicken dan Broccoli in
Bernaise Gratine.
pertemuan hari pertama, Jumat (18/01/2019), akhir pekan lalu, misalnya, mahasiswa
dikenalkan pengertian tentang daging dan komposisinya. Selanjutnya mereka diajarkan
cara membuat tiga resep masakan Amerika yakni Potato Cake, South of the Border
Baked Chicken dan Broccoli in
Bernaise Gratine.
Selanjutnya
pada tatap muka hari kedua, Senin (21/01/2019) pagi, Chef Ari berbagi ilmu dengan anak didiknya seputar cara memilih,
memasak dan meng-handling daging. Mereka
juga diajarkan teknik masak membuat Hamburger
with Condiment, Coleslaw dan Country Potato.
pada tatap muka hari kedua, Senin (21/01/2019) pagi, Chef Ari berbagi ilmu dengan anak didiknya seputar cara memilih,
memasak dan meng-handling daging. Mereka
juga diajarkan teknik masak membuat Hamburger
with Condiment, Coleslaw dan Country Potato.
Sedangkan
pada pertemuan hari ketiga, Selasa (22/01/2019) pagi, Chef Ari kembali sharing ilmu dengan anak didiknya teknik masak tiga
menu masakan Amerika yang lain seperti Beef
Stew, Sautee Veggie dan Williams Potato.
pada pertemuan hari ketiga, Selasa (22/01/2019) pagi, Chef Ari kembali sharing ilmu dengan anak didiknya teknik masak tiga
menu masakan Amerika yang lain seperti Beef
Stew, Sautee Veggie dan Williams Potato.
Sementara
itu jadwal praktik masak American Food
hari kelima, Kamis (24/01/2019), mahasiswa Culinary Class dijadwalkan akan
diajarkan cara memasak Beef Potato Soup,
American Pizza dan membuat Tomato Sauce.
itu jadwal praktik masak American Food
hari kelima, Kamis (24/01/2019), mahasiswa Culinary Class dijadwalkan akan
diajarkan cara memasak Beef Potato Soup,
American Pizza dan membuat Tomato Sauce.
Masih
menurut Chef Ari Purwantoro, pembelajaran
seputar pengolahan makanan Amerika dan sekitarnya itu menekankan pada bagaimana
mengaplikasikan teknik-teknik memasak seperti grilling, roasting, sautéing, boiling, simmering, braising dan yang lainnya.
menurut Chef Ari Purwantoro, pembelajaran
seputar pengolahan makanan Amerika dan sekitarnya itu menekankan pada bagaimana
mengaplikasikan teknik-teknik memasak seperti grilling, roasting, sautéing, boiling, simmering, braising dan yang lainnya.
”Selain
itu, mahasiswa juga kami kenalkan berbagai macam makanan yang berasal dari
Amerika dan sekitarnya seperti BBQ Beef
Ribs, American Pizza, Beef Potato Soup, Beef Stew, Hamburger, American Burger, Hot Dog dan yang lain seperti yang ada di Buku Ajar (Silabus),”
tandas Chef Ari kepada kru www.culinarynews.info,
kemarin.
itu, mahasiswa juga kami kenalkan berbagai macam makanan yang berasal dari
Amerika dan sekitarnya seperti BBQ Beef
Ribs, American Pizza, Beef Potato Soup, Beef Stew, Hamburger, American Burger, Hot Dog dan yang lain seperti yang ada di Buku Ajar (Silabus),”
tandas Chef Ari kepada kru www.culinarynews.info,
kemarin.
Anda
tertarik kegiatan mahasiswa Culinary Class dan ingin menjadi bagian dari
civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
tertarik kegiatan mahasiswa Culinary Class dan ingin menjadi bagian dari
civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
