Nah, ngomongin coklat, kali ini Area Halal akan mengulas resep kue bolu coklat yang dibuat dengan bahan yang cukup sederhana. Cara membuatnya juga gampang banget.
Tapi, semua bahan yang disebutkan wajib digunakan. Pasalnya, akan sangat memengaruhi rasa maupun tekstur kue bolu coklatnya nanti. Langsung saja yuk simak ulasannya berikut ini.
Bahan kering untuk membuat adonan kue bolu coklat sederhana:
1. 175 gram tepung terigu.
2. 150 gram gula halus.
3. 25 gram coklat bubuk.
4. 0,5 sendok teh baking powder.
5. 100 gram dark cooking chocolate, panaskan hingga meleleh.
Bahan basah untuk membuat adonan kue bolu coklat sederhana:
1. 6 butir telur.
2. 25 mililiter susu full cream.
3. 0,5 sendok makan emulsifier.
4. 0,25 sendok teh coklat pasta.
5. 100 gram margarin, dilelehkan sampai mencair.
Tips:
1. Boleh saja Anda menggunakan telur bebek, tapi disarankan menggunakan telur ayam saja karena telur bebek aroma amisnya sangat kuat.
2. Jika merasa terlalu manis, jumlah gula halus yang disarankan boleh dikurangi, atau sebaliknya.
Cara membuat kue bolu coklat sederhana:
1. Masukkan gula halus, telur, dan emulsifier ke dalam baskom, mixer sampai mengembang dan warnanya menjadi pucat.
2. Sedikit demi sedikit dan sambil dikocok, tambahkan tepung terigu, kocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan coklat bubuk dan baking powder, kocok sampai tercampur rata.
4. Tuangkan pasta coklat, aduk rata.
5. Tuangkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan adonan kue bolu coklat sederhana ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di oles margarin dan ditabur tepung terigu agar tidak lengket, ketuk-ketuk hingga permukaannya menjadi rata.
7. Masukkan ke dalam oven bersuhu 150 derajat celcius, panggang sampai matang (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
8. Kelurkan dari loyang setelah suhunya hangat.
9. Siram dengan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan, kue bolu coklat sederhana sudah siap dinikmati bersama jus buah pisang Ambon atau jus tomat berkhasiat.
Gampang banget, bukan? Selamat mencoba!
