Lebih Dekat dengan Verian Mahendra, Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit

Lebih
Dekat dengan Verian Mahendra, Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit
Pastry Class

Selain Aktif di Senat Mahasiswa, Verian Dua
Kali Dipercaya Pihak Akademik menjadi Instruktur Pudding (Jelly) Art

ADA
yang
berbeda dari biasanya saat digelar demo membuat Pudding (Jelly) Art di hadapan empat orang tamu dari (China) Yunnan Galaxy Vocational Training
School yang dipimpin Mrs Wong Huiling, di Dapur Pastry 1 Lantai 2 Graha
Tristar Jl. Raya Jemursari Np. 244 Surabaya, Jumat (16/11/2018) lalu.

Tampak sosok Verian
Mahendra, mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Semester III, yang pagi itu
sibuk prepare bahan untuk membuat Pudding Art berikut peralatan
pendukungnya. Begitu juga dengan Chef
Otje H. Wibowo SE, M.Par.

Presiden Badan Eksekutif
Mahasiswa (BEM) Akpar Majapahit periode 2018/2019 itu bahu membahu bersama
Dosen Pastry Akpar Majapahit yang akrab disapa Chef Otje untuk mengisi acara Cooking
Demo di Graha Tristar Surabaya.

Mahasiswa kelahiran Kudus,
03 Agustus 1998 silam itu berbagi ilmu teknik membuat Pudding (Jelly) Art, sedangkan Chef Otje sendiri dipercaya mendemonstrasikan cara membuat Kue Mangkok kekinian di hadapan empat tamu
dari Yunnan, Provinsi Kunming, China Barat.

Untuk
membuat kreasi Pudding Art atau yang
biasa disebut Pudding Suntik dengan
alat suntik perlu ketrampilan khusus agar hasilnya eye catching. Tampilannya cantik dan menarik saat dilihat. Teknik seperti
ini diajarkan kepada mahasiswa Advanced Pastry Class.

Kepercayaan
pihak Akademik –tentunya atas masukan Direktur Akpar Majapahit Ir Juwono
Saroso MM, MM.Par— kepada mantan Wakil Ketua Senat Mahasiwa Akpar Majapahit
2017/2018 itu memang layak diapresiasi. Buktinya anak kedua dari tiga
bersaudara itu sukses menjadi instruktur demo membuat Pudding (Jelly) Art di hadapan tamu dari China pertengahan November 2018 lalu.

Tidak
behenti di situ saja, sepekan kemudian, tepatnya pada Jumat (23/11/2018) siang,
Verian ditandemkan bersama Ir Dwi Mei Retnowati, praktisi Pudding (Jelly) Art dari Surabaya, untuk berbagi ilmu
teknik membuat Pudding Art dengan 16
finalis Miss Culinary 2018 di Oxygen Room Lantai 3, Novotel Samator Hotel, langsung matching.

Antusiasme
16 finalis Miss Culinary 2018 belajar teknik membuat Pudding (Jelly) Art di masa karantina itu –sehari jelang
acara Grand Final Miss Culinary Awards 2018, Sabtu 24//11/2018 di Atrium Food
Society Pakuwon Trade Center (PTC)—patut diacungi jempol.

Dara-dara
cantik dari Surabaya, Malang, Jember dan kota-kota lain di Jatim tersebut tetap
bersemangat, meskipun sejak Kamis (22/11/2018) siang, mereka dibekali berbagai
pengetahuan mulai belajar membuat Jelly
Flower Art Class (Tristar Kaliwaron), Public
Speaking Class (Novotel Samator Hotel), Fashion Class (Gliem & Melia Wijaya)
dan Dinner Party with Judges.

Sedangkan
agenda Jumat (23/11/2018) pagi sampai siang sebelum check out hotel, 16 finalis Miss Culinary 2018 itu masih mengikuti
sejumlah agenda kegiatan lagi, yakni La
Tulipe Presentation Class (PT Rembaka), Banking
Product & Services Knowledge (BNI),
Pudding (Jelly) Art Cooking Demo
(Tristar Jemursari) dan Choreography
Class (Gie Cinta).

Aneka
kreasi pudding kekinian belakangan
ini semakin tumbuh pesat. Dalam sebuah acara jamuan makan resmi (fine dinning) yang dikemas ala table manner, misalnya, aneka kreasi pudding biasanya disajikan sebagai menu
makanan penutup (dessert) di
hotel-hotel berbintang dan restoran yang buka layanan ala buffet.

Sedangkan
menu makanan pembukanya berupa bread
& butter (BB), appetizer,
kemudian disajikan menu aneka soup.
Sementara itu menu utamanya (main course)
bisa nasi atau kentang dengan lauk pauknya berupa daging ayam atau daging sapi.

”Makanya kami juga merespons
trend tersebut dengan membekali
mahasiswa Pastry Class termasuk Advanced Pastry Class belajar Pudding (Jelly) Art atau yang biasa
disebut Pudding Suntik. Tak hanya
mahasiswa, kami juga membuka pelatihan Pudding
Art bagi masyarakat umum baik perorangan maupun kelompok,” kata Juwono Saroso, Direktur Akpar
Majapahit kepada kru www.culinarynews.info di ruang kerjanya, Rabu (28/11/2018)
pagi.

Anda
tertarik menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group dan ingin belajar Pudding (Jelly) Art, silakan
menghubungi Divisi Marketing Tristar Group cq Akpar Majapahit di
Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)