Ya, pada kesempatan ini Area Halal akan mengulas resep misoa goreng sederhana dengan wortel cincang dan daun bawang. Dan, jika Anda mengaplikasikan resep ini dengan benar, niscaya hasilnya akan seenak dengan misoa goreng yang pernah Anda makan sebelumnya.
Misoa sendiri merupakan salah satu jenis mie yang terbuat dari tepung terigu. Oleh karenanya, tesktur mie ini sangat rapuh dibanding dengan jenis mie lain, seperti bihun atau soun.
Cara mengolahnya pun agak berbeda. Jika bihun dan soun boleh direbus, tapi tidak demikian dengan misoa. Karena teksturnya yang cepat lunak, cukup rendam misoa dengan air panas. Asal sudah lunak, segera tiriskan. Bila tidak, maka misoa akan menjadi bubur. Cara ini bisa Anda lakukan jika ingin memnikmati misoa layaknya makan mie.
Daripada berlama-lama, langsung saja yuk simak ulasan lengkap resep misoa goreng dengan wortel cincang dan daun bawang berikut ini!
Bahan untuk membuat misoa goreng dengan wortel cincang dan daun bawang:
1. 250 gram misoa, rendam dengan air panas.
2. 1 buah wortel, kupas, kemudian dicincang kecil-kecil.
3. 2 utas daun bawang, iris tipis.
4. 600 mililiter air putih.
5. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
Bumbu:
1. 0,25 sendok teh gula pasir.
2. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 1 siung bawang putih.
2. 2 siung bawang merah.
Tips:
1. Pastikan semua bahan dan bumbu yang Anda gunakan berkualitas bagus agar hasilnya enak.
2. Selain telur ayam, tentu saja Anda bisa menggunakan telur bebek.
Cara membuat misoa goreng dengan wortel cincang dan daun bawang:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan wortel, tumis sampai tercampur rata dan seperempat matang.
4. Tuangkan air dan masukkan misoa, daun bawang, serta semua bumbu yang belum digunakna, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan air mengering, angkat.
5. Masukkan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dilapisi plastik atau alumunium foil.
6. Masukkan ke dalam kulkas sampai mengeras.
7. Setelah adonan misoa mengeras, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
8. Tambahkan garam dan lada putih bubuk pada telur kocok, aduk sampai tercampur rata.
9. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
10. Celupkan potongan adonan misoa ke dalam telur kocok, dan angkat.
11. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, dan tiriskan.
12. Pindah ke wadah saji, misoa goreng dengan wortel cincang dan daun bawang sudah siap disajikan.
Adapun resep misoa goreng dengan wortel cincang dan daun bawang ini cukup untuk 8 porsi. Selamat mencoba sendiri di rumah!
