Menikmati Lezatnya Menu ‘Dinner Buffet’ di Grand Darmo Suite Surabaya

Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner
ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)

SETELAH
belajar Basic Beverage Knowledge
& Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand
Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya, 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar
Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan
jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam.

Acara makan malam bersama yang disajikan ala
prasmanan di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya itu merupakan acara
penutup setelah sebelumnya mahasiswa Akpar Majapahit ini mengikuti rangkaian
acara tour hotel dan belajar Basic Beverage Knowledge & Beveraga Practice yang dipresentasikan Captain Leader Grand Darmo Suite Hotel
Surabaya Angga Tri Hadiyanto.

Kehadiran
rombongan mahasiswa ke hotel bintang empat di bawah manajemen Amithya Group itu di
dampingi Dosen Beveraga Product Akpar Majapahit Yoseph Agung Priyo Widodo dan Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W.
Soetrisno M.Par. Akpar Majapahit itu sendiri berkampus di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Di
acara makan malam bersama di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya itu,
mahasiswa menikmati menu lengkap mulai appetizer
(menu pembuka), soup (sup), main course (menu utama) dan serta dessert (makanan penutup) yang menggoda selera
makan Anda.

Makan
malam bersama yang disediakan pihak hotel itu menjadi santapan lezat bagi
mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, seusai mereka belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice yang dipresentasikan
Angga Tri Hadiyanto bersama asistennya Dika Febrianto di Rama-Rama Longue.

Menu
makan malam bersama di Rama-Rama Longue itu disiapkan oleh Executive Chef Grand Darmo Suite Hotel bersama anggota timnya sejak
sore hari. Mereka bahu membahu memasak berbagai menu untuk makan malam yang
disajikan ala prasmanan (Buffet) yang
mengundang selera tentunya.

Menu prasmanan yang disajikan pihak hotel antara
lain cheese fruits salad (appetizer), macaroni chicken soup (soup),
nasi putih, nasi goreng, fish dori with
sauce woku, ayam goreng rempah, bakmi goreng telur, baby caylan sauce tiram with tofu dan kerupuk (main course), canapé,
pudding, slice fruits, kiwi juice, infused water dan mineral
water.

Menurut
Dosen Beverage Product Akpar
Majapahit Yoseph Agung Priyo Widodo, pepatah bilang sekali merengkuh dayung,
dua tiga pulau terlampaui. Sambil belajar Basic
Beverage Knowledge & Beverage
Practice di Grand Darmo Suite Hotel, mahasiswa juga mendapat tambahan
pengetahuan baru dari hasil showing hotel
dan menikmati sajian menu makan malam bersama yang dikemas ala prasmanan persembahan
hotel yang dioperasi di kawasan Taman Bungkul tersebut.

Dalam kesempatan terpisah, Kaprodi D3 Perhotelan
Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par mengatakan, secara umum
pembelajaran di industri tersebut bertujuan untuk lebih mendekatkan diri
mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan. Hal ini sekaligus untuk
membandingkan antara teori dan praktik di kelas dengan praktik nyata di dunia
kerja.

”Oleh karena itu, dalam demo
meracik minuman di Rama-Rama Longue tersebut, semuanya mengacu pada standard operational procedure (SOP) di
industri perhotelan. Dengan demikian, pembelajaran langsung di sini besar
manfaatnya bagi mahasiswa yang ingin berkarier di sebuah hotel berbintang,”
tandasnya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa
di kampus Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244
Surabaya, Telp. (031) 8433224-25,
8480821-22, sekarang juga. (ahn)