Resep Ayam Bumbu Bali Asli Enak Banget

Berbicara daging ayam, pastinya banyak ya resep makanan khas Indonesia yang bisa kita buat. Mulai dari yang digoreng, ditumis, hingga dimasak dengan cara diungkep atau direbus.

Nah, buat Anda yang ingin tahu resep ayam bumbu Bali yang asli, sudah tepat jika menjadikan resep ini sebagai referensi. Bila diaplikasikan dengan tepat, maka dijamin hasilnya pasti enak banget.

Ayam bumbu Bali menonjolkan cita rasa yang cukup komplit. Ada rasa manis, asin, gurih, dan yang sangat menonjol adalah cita rasa pedasnya.

ayam bumbu Bali

Mau tahu apa saja bahan, bumbu, cara membuat ayam bumbu Bali asli yang enak banget? Yuk simak ulasannya berikut ini!

Bahan untuk memasak ayam bumbu Bali asli enak banget:
1. 600 gram paha ayam.

Aneka masakan berbahan ayam yang juga wajib Anda coba, seperti resep ayam bakar bumbu kelapa untuk buka puasa istimewa atau resep ceker (kaki) ayam masak belimbing wuluh asam pedas.

2. 400 mililiter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:
1. 3 lembar daun salam.
2. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
3. 0,5 sendok teh gula pasir.
4. 0,5 sendok makan garam.
5. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 6 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya.
4. 6 buah cabai merah keriting.
5. 1 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
6. 1 buah tomat merah.

Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Tips:
1. Disarankan untuk hanya menggunakan jenis cabai merah.
2. Sebelum dimasak, balur ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara masak ayam bumbu Bali asli enak banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai ayam matang dan empuk serta kuah mengental dan meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, ayam bumbu Bali asli yang enak banget sudah siap dinikmati bersama resep perkedel jamur enak buat camilan maupun lauk atau martabak mini isi tahu sosis cocok buat bekal.

Jangan kemana-mana dulu, yuk simak juga yang ini;
1. Resep ayam goreng crispy berlada.
2. Resep rendang ayam kampung bumbu rempah khas Padang.

Adapun resep ayam bumbu Bali asli enak banget ini cukup untuk 6 porsi.