Sayur bening memang banyak macamnya. Yang akan dibahas kali ini menggunakan kacang panjang dan oyong (gambas).
Tak meninggalkan cita rasa khasnya, sayur bening kacang panjang dan oyong ini menawarkan cita rasa segar dengan bumbu yang minimalis.
Simak penjelasan lengkap resep sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Bahan untuk memasak sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak:
1. 10 utas kacang panjang, potong-potong.
2. 2 buah oyong, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1,25 liter air putih.
Bumbu sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. Temu kunci seukuran 4 sentimeter, diiris tipis.
4. 1 buah tomat merah, potong-potong.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 lembar daun salam.
Tips:
1. Pastikan bahwa kacang panjang dan gambas yang digunakan masih segar.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan irisan cabai bila menginginkan rasa pedas.
Cara memasak sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak:
1. Rebus air bersama daun salam, temu kunci, bawang putih, dan bawang merah sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan kacang panjang dan gambas, rebus sampai matang.
3. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai larut dan meletu-letup, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak sudah siap dinikmati. Simak juga resep kacang panjang masak santan dan tauco atau resep gulai tahu kacang panjang pedas menggoda selera.
Resep sayur bening kacang panjang dan oyong sederhana enak ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
