Ngomongin kentang memang serasa tiada habis-habisnya. Pasalnya, bahan makanan ini dapat diolah menjadi berbagai macam makanan maupun camilan. Baik yang dimaksak dengan cara dikukus, digoreng, hingga dipanggang. Nah, kaau ingin membuat kentang panggan, mungkin resep kentang panggang isi ayam ini dapat dijadikan sebagai referensinya.
Bahan dan bumbu untuk membuat adonan kentang panggang isi ayam:
1. 0,5 kilogram kentang, kukus, kemudian dihaluskan.
2. 2 sendok makan susu full cream.
3. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
4. 0,5 sendok teh piterseli yang sudah dicincang.
5. 0,5 sendok teh pala bubuk.
6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat masakan ayam sebagai isian:
1. 100 gram daging ayam, potong bentuk dadu kecil.
2. 100 gram mix vegetables.
3. 100 mililiter air putih.
4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. 1 sendok teh tepung terigu.
6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 0,5 sendok teh oregano.
8. 0,25 sendok teh basil.
9. 2 sendok makan saus tomat.
10. 1,5 sendok teh pasta tomat.
11. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian cincang kasar.
Pelengkap:
1. 2 buah tomat merah, singkirkan bijinya kemudian dicincang kasar.
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
Tips:
1. Bila ingin pedas, Anda boleh menambahkan cabai merah bubuk.
2. Sebelum dimasak, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara membuat kentang panggan isi ayam:
1. Masukkan semua bahan dan bumbu untuk membuat adonan kentang, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bawang bombay sampai harum.
4. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
5. Masukkan semua bahan dan bumbu untuk membuat isian serta tomat, masak dengan cara diaduk sampai matang dan meresap, angkat.
6. Ambil setengah adonan kentang dan ratakan padang loyang yang sebelumnya sudah diolea mentega.
7. Tambahkan isian, ratakam.
8. Tutup dengan sisa adonan kentang, ratakan.
9. Masukkan ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius, panggang sampai matang (selama 45 menit), angkat.
10. Pindah ke wadah saji, kentang panggan isi ayam siap nikmati. Simak juga resep kentang panggan bolognaise keju kraft atau resep kentang goreng pedas plus saus keju.
Resep kentang panggan isi ayam ini setara buat 4 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
