Bila Anda suka dengan bakso, tahu, dan daging ayam, mungkin resep masakan tumis yang satu ini dapat dijadikan sebagai referensi. Ketiga bahan makanan tersebut menjadi bahan utama pada masakan ini. Namanya, resep bakso tahu ayam masak tumis spesial.
Yang spesial, selain rasanya yang enak, juga karena cara masaknya begitu praktis. Bahan dan bumbu yang digunakan juga relatif mudah diperoleh di mana saja.
Bahan untuk memasak bakso tahu ayam masak tumis spesial:
1. 5 butir bakso ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, kemudian digoreng sampai berkulit.
3. 100 gram daging ayam, potong seukuran potongan tahu.
4. 200 mililiter air putih.
5. 2 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu bakso tahu ayam masak tumis spesial:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok makan saus tiram.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, potong-potong.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak bakso tahu ayam masak tumis spesial:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, aduk rata.
5. Masukkan tahu dan bakso, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan serta daun bawang, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, bakso tahu ayam masak tumis spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep sup sayur simpel dengan bakso (bisa buat menu diet) atau resep tumis bakso buncis pedas istimewa.
Resep bakso tahu ayam masak tumis spesial ini setara buat 4 porsi.
ADVERTISEMENT
