Salah satu yang dapat Anda jadikan sebagai referensi adalah resep perkedel tempe bumbu ketumbar berikut ini. Selain hasilnya yang dijamin enak, resep perkedel tempe ini cukup mudah untuk diaplikasikan.
Bahan untuk membuat perkedel tempe bumbu ketumbar mudah diaplikasikan:
1. 300 gram tempe, haluskan.
2. 2 sendok teh udang ebi, rendam dengan air panas, tiriskan, kemudian disangrai sampai kering, haluskan.
3. 1 butir telur ayam.
4. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang.
5. 25 mililiter air putih.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis.
7. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu perkedel tempe bumbu ketumbar mudah diaplikasikan:
1. 2 siung bawang putih.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
3. 0,25 sendok teh pala bubuk.
4. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.
5. 1 sendok teh ketumbar.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan untuk menggunakan telur bebek untuk menggantikan telur ayam.
2. Bila ada, supaya lebih enak, Anda boleh menambahkan bawang merah goreng pada perkedel tempe ini.
Cara membuat perkedel tempe bumbu ketumbar mudah diaplikasikan:
1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan perkedel tempe.
2. Masukkan tempe, aduk rata.
3. Tambahkan semua bahan yang belum digunakan, kecuali minyak sayur, aduk sampai tercampur rata.
4. Ambil adonan perkedel tempe secukupnya, kemudian dibulatkan, kemudian pipihkan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan adonan ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, perkedel tempe bumbu ketumbar mudah diaplikasikan siap dinikmati. Simak juga resep mendoan renyah sederhana atau resep sambal tempe plus ikan teri & daun kemangi.
Resep perkedel tempe bumbu ketumbar mudah diaplikasikan ini setara buat 4 porsi.
