Resep masakan tumis kali ini sangat praktis. Sepraktis resep tumis pare praktis dan sehat maupun resep telur ceplok tumis mentega sehat buat sarapan. Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Namanya adalah resep wortel & bakso. Selain rasanya yang enak, makanan sehat ini pastinya bakal menyehatkan badan. Bagaimana tidak kandungan serat dan vitamin A pada wortel sangat baik untuk kesehatan. Sedangkan bakso yang notabene dibuat dari daging, juga sangat dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi.
Lantaran saking praktisnya, resep tumis wortel & bakso enak menyehatkan ini dapat dijadikan sebagai menu sarapan sehat. Makanan sehat ini tentunya mudah dibuat, bahkan oleh Anda yang sebelumnya belum pernah memasak.
Bahan untuk membuat tumis wortel & bakso enak menyehatkan:
1. 300 gram wortel, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 10 buah bakso, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
3. 200 mililiter air kaldu.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
3. 2 sendok makan tauco.
4. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis dengan bentuk sesuai selera.
5. 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis dengan bentuk sesuai selera.
6. 3 utas kucai, iris tipis.
7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Jenis air kaldu disesuaikan dengan jenis bakso yang digunakan. Misalnya menggunakan bakso daging sapi, maka air kaldu yang disarankan adalah air kaldu sapi.
2. Bila kesulitan mendapatkan air kaldu, Anda boleh menggantinya dengan air putih. Tapi, disarankan untuk menambahkan kaldu bubuk instan.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat tumis wortel & bakso enak menyehatkan:
1. Panaskan mentega atau margarin sapai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis sampia layu.
4. Masukkan bakso, tumis sampai agak mengering.
5. Tambahkan tauco, tumis sampai tercampur rata.
6. Masukkan wortel, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis sampai tercampur rata.
7. Tuangkan air kaldu, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap.
8. Tambahkan kucai, aduk sebentar sampai layu, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tumis wortel & bakso enak menyehatkan siap dihidangkan. Simak juga resep tumis labu siam dan wortel enak serta resep orak-arik telur sayur wortel & buncis.
Adapun resep tumis wortel & bakso enak menyehatkan ini setara but 4 porsi atau lebih. Untuk memperluas inspirasi memasak, tengok juga resep masakan sehat buat sehari-hari paling ideal 2 serta resep sarapan sehat & praktis dengan pangsit basah. Kedua resep masakan tersebut tergolong cukup mudah untuk diaplikasikan.
ADVERTISEMENT
