Soal cita rasa, Anda pasti bisa membayangkan sendiri bagaimana bila kentang dan keju disatukan. Tak kalah dengan cita rasa resep pisang goreng garing & renyah isi keju serta resep nugget daging sapi halal dan enak. Tapi, tentu saja tiap kue memiliki cita rasa khas sendiri-sendiri.
Resep cake kentang keju yang mudah dibuat ini tentu saja menyehatkan. Pasalnya, kandungan nutrisi dan vitamin pada kentang dan keju sangat baik untuk menjaga agar tubuh tetap sehat.
Bahan untuk membuat cake kentang keju sehat dan mudah dibuat:
1. 100 gram kentang.
2. 100 gram tepung terigu protein sedang, diayak.
3. 100 gram keju cheddar, diparut.
4. 4 butir telur ayam.
5. 60 gram gula pasir.
6. 25 gram margarin, dilelehkan.
7. 30 mililiter susu segar.
8. 15 gram susu bubuk.
9. 0,25 sendok teh garam.
10. 0,5 sendok teh emulsifier.
Bahan pelengkap:
1. 50 gram keju cheddar, diparut.
2. Buah cerry (opsional).
Tips:
1. Susu segar yang digunakan disarankan menggunakan susu sapi, bukan susu bubuk yang diseduh dengan air.
2. Bahan pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Pastikan bahwa tepung yang Anda gunakan adalah tepung terigu berprotein sedang.
Cara membuat cake ketang keju sehat dan mudah dibuat:
1. Rebus atau kukus kentang sampai matang, kupas, kemudian dihaluskan, sisihkan.
3. Masukkan telur ke dalam wadah untuk membuat adonan cake.
4. Tambahkan gula pasir, emulsifier, dan garam, kocok (dengan menggunakan mixer) sampai mengembang.
5. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok sampai tercampur rata.
6. Masukkan kentang dan susu segar, kocok sampai membentuk adonan yang lembut, matikan mixer.
7. Tambahkan telur dan margarin, aduk perlahan sampai tercmpur rata.
8. Tuang ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin atau dilapis kertas roti.
9. Masukkan ke dalam oven, panggang dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang (lebih kurang selama 25 menit), angkat.
10. Pindah ke wadah saji, cake kentang keju sehat dan mudah dibuat siap dihidangkan.
Simak juga resep kue nastar spesial sehat serta resep kroket kentang ayam dan keju.
Adapun resep cake kentang keju sehat dan mudah dibuat ini setara buat 4 porsi.
