Kuliner Ambon – Sensasi Makan di Tengah Laut di RM Emas Biru

Merasakan sensasi makan malam di tengah laut, naik kapal menjelang senja, menikmati debur ombak kecil, sampai memberi makan ikan kerapu dalam keramba. Ditutup dengan sajian aneka seafood yang lezat dan tentunya segar. Makan di sini tidak bisa langsung datang, perlu reservasi sebelumnya. Kenapa? Karena rumah makan ini ada di perairan laut di Teluk Ambon. Untuk mencapainya harus naek kapal terlebih dahulu, dan memastikan bahwa cuaca cukup bersahabat karena jika tidak reservasi pun bisa dibatalkan karena kapal tidak bisa mengantarkan kita ke sana.

Kuliner Sukabumi – Bubur Ayam Odeon

Kuliner Bojonegoro – Tahu Campur dan Lontong Kikil Cak Adi (Pindahan Pojok Kantor Pos)

Kuliner Bojonegoro – Warung Kikil Mbah Su

RM Apung Emas Biru, buat saya ini “the real hidden gem”-nya kota Ambon. Sore itu, mobil yang kami sewa mengantarkan kami ke pelabuhan Gudang Arang, tempat berlabuh kapal yang akan mengantarkan rombongan ke rumah makan ini. Ya, karena lokasinya memang di “tengah laut” di perairan teluk Ambon. Bersyukur cuaca sore itu cukup bersahabat sehingga kita bisa berlayar. Cukup waswas sebenarnya karena siangnya ada hujan angin yang cukup deras mengguyur kota Ambon.

Sampai di lokasi Pak Jefri, pengelola rumah makan ini mengajak kami melihat keramba yang bersanding dengan rumah makan ini, yang berisi ikan kerapu dan bobara. “Kalau makan ikan di kota berada seperti Jakarta ikannya udah beberapa kali mati, kalau di sini ikannya baru 1 menit mati”, guraunya. Kita pun diajak untuk memberi makan ikan dalam keramba, sambil menanti hidangan disiapkan.

Tidak menunggu lama, karena sudah dipesan sebelumnya, menu makan malam pun tersaji di meja ini. Karena rumah makan apung, alunan ombak ikut mengiringi suasana malam itu, membuat rumah makan ini sedikit mengayun. Ikan bakar (kerapu dan bobara) jadi menu utama, ditemani udang bakar yang legit, cumi bakar yang besar dan lobster yang lembut. Sambal dabu-dabu yang segar juga harus mendapat kredit, menjadi penyempurna hidangan di RM Apung Emas Biru ini

RM Apung Emas Biru diinisiasi oleh (Alm.) Doni Monardo saat beliau menjabat sebagai Pangdam Pattimura. Saat itu beberapa program kemasyarakatan beliau dorong, salah satunya untuk mensejahterakan nelayan di kawasan Maluku. Salah satu keramba di perairan teluk Ambon ini yang kemudian disulap menjadi rumah makan apung, dengan bahan baku yang langsung diambil dari keramba tersebut. Saat ini rumah makan ini dikelola oleh keluarga Pak Jefri, yang sejak awal menjaga keramba ini, dibantu oleh beberapa pegawainya. Tidak hanya warga Indonesia, Emas Biru juga memikat turis mancanegara. Terlihat beberapa bendera kapal dari beberapa negara terpasang di beberapa sudut kapal, sebagai cendera mata yang diberikan saat mereka bersantap di tempat ini.