Banyak orang yang mempersepsikan bahwa makanan sehat itu, kalau tidak susah dibuatnya, ya tidak enak rasanya. Kemungkinan besar persepsi seperti itu tak bakal menghinggap lagi dibenak Anda bila sudah mencoba mengaplikasikan resep selada bangkok praktis enak dan menyehatkan dan mencicipinya.
Makanan internasional dari Thailand ini memiliki cita rasa yang unik. Tentunya tak kalah dengan resep makanan sehat yang sejenis, seperti, resep salad ala Pizza Hut (sehat & halal) maupun resep salad sederhana segar aneka sayur.
Resep selada bangkok praktis enak dan menyehatkan ini benar-benar mudah untuk diaplikasikan. Jadi, tak perlu khawatir gagal.
Bahan untuk membuat selada bangkok praktis enak dan menyehatkan:
1. 150 gram selad keriting, cuci bersih, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram wortel, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gram buncis, kupas bagian tepinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 1 buah ketimun, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 200 gram buah nanas, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 2 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus:
1. 250 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
2. 40 mililiter air hangat.
3. 3 sendok makan saus tomat.
4. 4 sendok makan saus cabai.
5. 0,5 sendok teh garam.
Pelengkap:
1. 200 gram keripik kentang tawar.
2. 1 sendok teh cuka masak.
Tips:
1. Umumnya, aneka sayur dan buah yang digunakan untuk membuat selada bangkok adalah yang sudah disebutkan pada daftar bahan. Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan aneka sayur sesuai favorit.
2. Bila ingin lebih pedas, jumlah atau takaran saus cabai boleh ditambah. Di samping itu, juga tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai merah bubuk.
Cara membuat selada bangkok praktis enak dan menyehatkan:
1. Rebus air sampai mendidih.
2. Masukkan wortel dan buncis, rebus sampai matang, angkat, tiriskan.
3. Sembari merebus, masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam food processor (blender) untuk membuat saus.
4. Tuangkan air hangat, giling sampai lembut.
5. Tuang ke dalam wadah.
6. Tambahkan saus tomat, saus cabai dan garam, aduk sampai tercampur rata.
7. Tuangkan cuka masak, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
8. Susun semua bahan ke dalam wadah saji, siramkan saus yang sudah dimasak, tambahkan keripik kentang, selada bangkok praktis enak dan menyehatkan siap dihidangkan. Simak juga resep nasi goreng seafood spesial bakso sehat maupun resep nasi goreng jamur dan telur.
Adapun resep selada bangkok praktis enak dan menyehatkan ini setara buat 4 porsi.
