Membuat perkedel memang terkadang sangat menjemukan. Pasalnya, proses pembuatannya memang tergolong lama. Dan, proses yang biasa paling banyak dikeluhkan adalah ketika membentuk adonan perkedel menjadi bulat pipih. Setelah itu, masih harus dicelup ke dalam telur kocok untuk memberikan lapisan supaya teksturnya tidak pecah ketika digoreng. Memang, suatu proses yang cukup menyita waktu.
Tapi kalau Anda mempelajari resep perkedel kentang sosis cincang yang satu ini, paling tidak Anda tak perlu repot lagi seperti tersebut. Pasalnya, resep perkedel kentang yang berikut ini sudah dimodifikasi sedemikian rupa hingga sangat praktis untuk diaplikasikan.
Bahan untuk membuat perkedel kentang sosis cincang super praktis:
1. 250 gram kentang, potong-potong, goreng, kemudian dihaluskan.
2. 4 buah sosis, potong bentuk dadu kecil-kecil.
3. 4 butir telur ayam, kocok lepas.
4. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu untuk membuat perkedel kentang sosis cincang super praktis:
1. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng, diremah.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
2. Jumlah sosis yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat perkedel kentang sosis cincang super praktis:
1. Masukkan telur ke dalam wadah untuk membuat adonan perkedel.
2. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan kentang, sosis, daun bawang, dan bawang merah goreng, aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Ambil adonan perkedel dengan bantuan sedok makan, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.ย
6. Susun di wadah saji, perkedel kentang sosis cincang super praktis sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis sosis putren pas untuk bekal di kantor atau sekolah atau resep sosis bakso saus mayones tabur keju.
Resep perkedel kentang sosis cincang super praktis ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
ADVERTISEMENT
