Kabar baiknya lagi, kacang panjang juga memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang baik untuk tubuh. Supaya lezat, sepertinya Anda perlu mengaplikasikan resep sayur kacang panjang masak santan gurih dan enak berikut ini.
Kacang panjang yang digunakan dapat Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional. Bahkan, ada juga beberapa supermarket yang menjualnya.
Untuk mengaplikasikan resep sayur kacang panjang masak santan gurih enak yang dipastikan halal ini bukan hal yang susah. Jadi, Anda tak perlu risau tidak bisa membuatnya sendiri di rumah.
Langkah pertama, Anda harus menyiamkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Selanjutnya, ikuti petunjuk cara membuatnya dengan teliti.
Bahan untuk membuat sayur kacang panjang masak santan gurih dan enak:
1. 0,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
2. 100 gram udang.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. 250 gram kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Mau tahu aneka masakan lain yang juga terbuat dari kacang panjang? Dijamin tak kalah lezat;
4.1. Resep sayur bening kacang panjang khas Banyumas.
4.2. Resep lodeh tahu udang & kacang panjang kuah santan kuning pedas.
 |
| kacang panjang |
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 8 buah cabai merah keriting.
4. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran 3 ruas jari kelingking, dimemarkan.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 5 buah cabai rawit merah utuh.
Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Tomat merah, dipotong-potong.
Tips:
1. Udang boleh diganti dengan Ikan teri.
2. Setelah dicuci bersih, disarankan untuk melumuri ikan teri dengan air jeruk nipis gunak mengurangi bau amis.
Cara membuat sayur kacang panjang masak santan gurih dan enak:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.
4. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
5. Tambahkan kacang panjang, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan santan dan masukkan cabai rawit utuh serta tomat, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap yang belum digunakan, sayur kacang panjang masak santan gurih dan enak siap dihidangkan. Simak juga resep sayur terong aneka sayuran & kacang merah masak santan atau resep brokoli bakso ikan masak tumis.
Guna menambah inspirasi memasak, silakan coba mengaplikasikan;
resep terik daging sapi sederhana dan praktis, atau.
resep bubur sumsum lezat penunjang kesehatan pencernaan.
Adapun resep sayur kacang panjang masak santan gurih dan enak ini setara buat 4 porsi.
