Buah tomat memang menyimpan banyak khasiat. Salah satunya adalah mencegah terjadingan gungguan pada jantung yang disebabkan penyempitan pembuluh darah. Apalagi, bila buah berwarna merah tersebut dimasak, konon khasiatnya semakin bertambah. Nah, salah satu resep makanan sehat yang bisa Anda aplikasikan adalah resep sup tomat sosis dan daging yang menyehatkan berikut ini.
Untuk mengaplikasikan resep sup tomat sosis dan daging menyahatkan tidak susah. Sebab, teknik masak yang digunakan tidak terlalu susah. Anda juga boleh menumis bumbunya terlebih dahulu atau langsung saja dimasukkan saat merebus. Tapi, lebih sedap kalau ditumis terlebih dahulu.
Bahan untuk membuat sup tomat sosis dan daging:
1. 5 buah tomat, rebus, kemudian dihaluskan.
2. 4 buah sosis sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 400 gram daging sapi cincang.
4. 100 gram saus tomat.
5. 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 50 gram kacang polong yang sudah matang.
7. 2 liter air putih.
8. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 siung bawang bombay, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. Garam secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
4. Gula pasir secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
6. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. Daun seledri secukupnya, dicincang sampai lembut.
2. Keju cheddar secukupnya, diparut.
3. Daun bawang secukupnya, iris tipis.
3. Daun bawang secukupnya, iris tipis.
Tips:
1. Disarankan menggunakan daging sapi yang masih segar, bukan daging cincang kemasan kaleng.
2. Bahan pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan aneka sayuran yang sesuai dengan selera Anda masing-masing.
3. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan aneka sayuran yang sesuai dengan selera Anda masing-masing.
Cara membuat sup tomat sosis dan daging menyehatkan:
1. Panaskan mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan sosis, tumis sampai tercampur rata.
5. Masukkan saus tomat, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, tumis sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air putih dan masukkan wortel serta kacang polong, masak sampai mendidih dan mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, sup tomat sosis dan daging yang menyehatkan siap dihidangkan. Simak juga resep tumis sawi putih masak sederhana yang sehat atau resep tumis jamur dan tahu sehat & halal.
Adapun resep sup tomat sosis dan daging menyehatkan ini setara buat 4 porsi.
