Ingin mencoba hidangan yang teksturnya renyah hingga membuat orang bikin tergila-gila? Sepertinya, resep ikan nila goreng renyah membuat tergila-gila ini harus Anda coba.
Cara membuatnya cukup mudah. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga mudah diperoleh. Pasalnya, ikan nila merupakan ikan yang hampir selalu ada sepanjang tahun.
Bahan untuk memasak ikan goreng renyah membuat tergila-gila:
1. 1 kilogram ikan nila, fillet dagingnya, jangan buang bagian kelapa, tulang dan ekornya. Adapun aneka resep berbahan fillet daging ikan lain seperti, resep ikan nila masak kuah kecap menggoda selera. atau resep ikan nila goreng renyah membuat tergila-gila.
 |
| fillet ikan nila |
2. 150 mililiter air putih.
3. 200 gram tepung terigu protein sedang.
4. 50 gram tepung beras.
5. 0,5 sendok teh baking powder.
6. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu untuk memasak ikan goreng renyah membuat tergila-gila:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 3 siung bawang putih.
3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sendok teh ketumbar.
Asal tahu saja, bumbu ini juga dapat digunakan untuk membuat;
1. Resep sambal terasi ayam penyet.
2. Resep udang goreng bumbu bawang ketumbar.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Disarankan bagian kepala, tulang, dan ekor masih tersambung sempurna.
3. Saat menggoreng disarankan menggunakan minyak sayur dalam jumlah banyak agar matang merata.
4. Gunakan api sedang agar tidak mudah gosong bagian permukaannya.
Cara memasak ikan nila goreng renyah membuat tergila-gila:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
2. Larutkan dengan air putih, dan tambahkan garam serta lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
3. Gunakan untuk membumbui ikan nila, diamkan selama 15 menit.
4. Sembari menunggu ikan nila siap digoreng, masukkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
5. Balur ikan dengan campuran tepung.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Goreng ikan sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
Nah, makanan seperti ikan nila goreng renyah ini sangat cocok disantap bersama;
1. Resep sambal tomat bumbu goreng enak lebih awet.
2. Resep sayur bening tahu wortel kacang panjang praktis.
Adapun Resep ikan nila goreng renyah membuat tergila-gila ini setara buat 4 porsi.
