Resep Nasi Goreng Hijau Masak Santan

Nasi goreng memang pada umumnya dipresentasikan berwarna gelap. Tengok resep nasi goreng jamur dan telur atau resep nasi merah goreng pedas sehat dan halal. Kalau sudah bosan dengan nasi goreng yang seperti itu, mungkin resep nasi goreng hijau masak santan ini dapat Anda jadikan sebagai referensi. Presentasinya begitu cerah dan menggoda selera.

Tak hanya presentasinya yang menarik. Rasanya juga istimewa. Rasanya begitu gurih karena menggunakan santan kental.

Bahan untuk memasak nasi goreng hijau masak santan:

1. 400 gram nasi putih yang sudah dingin.

2. 5 butir bakso, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 100 gram ayam suwir.

4. 2 butir telur ayam.

5. 25 mililiter santan kental atau santan instan.

6. 3 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.

Bumbu untuk memasak nasi goreng hijau masak santan:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak nasi goreng masak santan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 buah cabai hijau besar, singkirkan bijinya.

3. 2 buah cabai rawit hijau.

4. 1 sendok teh terasi udang yang sudah digoreng/dibakar.

5. 0,5 buah tomat hijau.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Bawan merah goreng.

3. Kerupuk udang.

4. Irisan tomat dan ketimun secukupnya.

Tips:

1. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

2. Selain bakso dan suwiran ayam, Anda bisa juga menggunakan udang atau yang lain sesuai selera.

Cara memasak nasi goreng hijau masak santan:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, sisihkan.

3. Masukkan telur ayam, masak dengan cara diorak-arik, setelah muncul butiran-butiran telur, aduk rata.

4. Tambahkan potongan bakso dan suwiran ayam, aduk rata.

5. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, dan tuangkan santan, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata dan berminyak, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, nasi goreng hijau masak santan sudah siap dinikmati. Simak juga resep menu buka puasa sederhana 2 atau resep nasi goreng sederhana paling enak.

Resep nasi goreng hijau masak santan ini cukup untuk 2 sampai 3 porsi.