Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Sendiri Dirumah

Es Pisang Ijo merupakan
salah satu menu minuman yang khas yang berasal dari Sulawesi tepatnya
Makasar. Minuman ini sudah mulai terkenal seantero Nusantara ini.
Minuman ini sangat cocok jika diminum sewaktu cuaca sedang panas. Sudah
kebayang kan bagaimana rasanya. Rasanya itu seger banget, dan enak
tentunya.

Meskipun
minuman ini sangat sederhana, tapi rasanya luar biasa enaknya. Rasa
pisangnya, sirupnya, semuanya mempunyai cita rasanya yang bisa membuat
kalian ketagihan. Tidak percaya? Ikuti langkah saya. Kali ini saya akan
berbagi resep cara membuat es pisang ijo yang tentunya paling enak dan segar.

Es Pisang Ijo Paling Enak

Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo

Bahan untuk membuat Pisang Ijo yaitu:

6 buah pisang raja matang
50 g tepung sagu
175 g tepung beras, ayak
1/2 tetes pewarna hijau
1/2 sdt garam
300 ml air
100 ml air daun suji

Bahan membuat bubur untuk Es Pisang Ijo :

50 g tepung beras
1/4 sdt garam
75 g gula pasir
1 lembar daun pandan, simpulkan
800 ml santan dari 1 butir kelapa parut

Bahan Pelengkap Untuk Resep Es Pisang Ijo :

Es Serut
100 ml sirup cocopandan, siap pakai
100 ml susu kental manis

Cara Membuat Es Pisang Ijo

Untuk membuat es pisang ijo, langkah pertama yang harus kalian lakukan
adalah mencampurkan tepung beras, pewarna hijau, garam, Air, dan air
daun suji kemudian aduk rata. Masak di atas api kecil sampai mendidih
sambil aduk-aduk agar adonan tidak tidak menggupal, kemudian angkat.
Kemudian masukkan tepung sagu yang telah disiapkan sedikit-sedikit
sambil diaduk hingga kalis. Lalu adonan yang telah masak tersebut dibagi
menjadi 6 bagian setelah itu bulatkan dan tipiskan.
Pisang yang tadi disiapkan kemudian dibalutkan dengan adonan tepung beras tersebut hingga tertutup semua bagiannya.
Setelah itu rebuslah pisang dalam air mendidih hingga pisang
mengapung dan adonan sudah benar-benar matang, angkat, kemudian tiriskan
dan sisihkan.
Untuk membuat buburnya langkah yang harus kalian kerjakan adalah
dengan mencampurkan tepung terigu, santan, gula pasir, garam, dan daun
pandan kemudian aduk hingga rata. masaklah di atas api sedang sambil di
aduk-aduk hingga adonan mengental, kemudian angkat.

Jika semuanya telah matang, kalian tinggal melakukan proses terakhir
yaitu penyajian caranya adalah: potong-potong pisang ijo kemudian
letakkan di atas piring saji, tuangkan bubur, tambahkan es serut, sirup,
dan susu kental manis. Dan es pisang ijo pun telah siap dinikmati sebagai menu pelepas dahaga kalian bersama keluarga. Selamat mencoba!

Dan buat kalian yang mungkin ingin mencoba menu yang lain, saya punya resep yang tak kalah enaknya lho. Buka saja di blog saya. Ada Cara Membuat Es Buah Seger, Resep Cara Membuat Kue Pukis Enak dan Empuk, Resep Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Paling Enak dan Gurih, dan banyak lagi.

Es
pisang Ijo adalah minuman segar yang cocok di konsumsi ketika cuaca
terasa panas dimana terik matahari sedang menyengat dengan panasnya.
Minuman ini menjadi minuman favorit yang berasal dari kota Makasar.
Rasanya yang manis dan segar membuat minuman ini banyak di gemari oleh
banyak kalangan.

Rasa haus dan dahaga akan segera teratasi dengan minuman satu ini. Es
pisang Ijo keberadaannya bukan hanya sebatas di kota makasar tetapi juga
sudah tersebar ke seluruh tanah air. Meskipun sederhana namun rasanya
sangat khas dan tentunya nikmat dan lezat. – See more at:
http://duniakulinernusantara.blogspot.com/2012/12/resep-dan-cara-membuat-es-pisang-ijo.html#sthash.53Re111J.dpuf