Resep Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau Sendiri Dirumah

Es Lilin – Siapa yang belum tahu Es lilin? Saya teringat waktu saya masih kecil dan
masih sekolah SD dulu sering beli Es lilin dari pedagang yang di pikul di depan sekolah. Es lilin ada berbagai macam aneka rasa
dan warna,dan di kemas menyerupai lilin agar mudah dikonsumsi sewaktu
dijalan sepulang sekolah.

Sampai sekarang es lilin masih banyak dan mudah ditemukan di sekitar
kita walaupun peredarannya tidak sebanyak waktu dulu tapi tetap tidak
tergeser oleh kemajuan zaman. Karena mudahnya proses pembuatan, maka es lilin bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.

Sebenarnya membuat es lilin tidak begitu sulit. Sekarang saya ingin berbagi tentang cara membuat es lilin kacang hijau. Dulu caranya buat es lilin dengan cara menyimpannya diantara es balok
agar bisa keras dan dingin, tapi sekarang kita sudah dimudahkan dengan
adanya frezzer yang hampir selalu ada di setiap lemari es.

Es Lilin 

Es Lilin Kacang Hijau

Resep Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau

• 250 gr kacang hijau, rendam semalaman sampai mengembang
• 500 gr gula pasir
• 1,5 ltr air matang
• 3 lbr daun pandan
• 500 ml santan kental
• 70 buah plastik es lilin
• Karet gelang secukupnya

1. Rebus kacang hijau sampai empuk, sisihkan
2. Rebus gula pasir dan air hingga mendidih
3. Tambahkan daun pandan dan santan kental
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan
5. Masukkan 1 sdt kacang hijau dan 40 ml campuran santan dan gula ke dalam plastik es lilin lalu ikat dengan karet gelang
6. Ulangi sampai semua bahan habis
7. Masukkan kantong es yang sudah berisi bahan es lilin ke dalam freezer
8. Diamkan selama 5 – 8 jam
9. Es lilin siap dikonsumsi setelah mengeras sempurna