Bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengaplikasikan resep daging kambing bumbu kecap enak dan halal ini tidak banyak. Secara umum bumbu yang digunakan pasti selalu ada di dapat.
Bahan untuk membuat daging kambing bumbu kecap enak dan halal:
1. 150 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 0,5 liter air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
5. 2,5 sendok makan kecap manis.
Bahan pendukung:
1. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
2. Garam secukupnya.
Tips:
1. Bila ingin mendapatkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan beberapa buah cabai pada daftar bumbu.
2. Usahakan mendapatkan daging kambing tanpa lemak.
Cara membuat daging kambing bumbu kecap enak dan halal:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak dengan api kecil sampai tekstur daging menjadi empuk dan kuah meresap, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, daging kambing bumbu kecap enak dan halal siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep sate kambing empuk khas Solo halal serta resep sate kambing muda spesial Idul Adha.
Adapun resep daging kambing bumbu kecap enak dan halal ini setara buat 2 porsi atau lebih.
