Resep Wedang Jahe Santan & Roti Tawar

Masyarkat Indonesia itu memang kreatif. Sampai-sampai roti tawar pun bisa diolah menjadi hidangan menyenangkan untuk dinikmati kapan saja. Namanya, wedang jahe santan & roti tawar. 

Asal tahu saja, biasanya roti tawar diolah menjadi aneka sandwich. Resep sandwich sederhana isi tuna telur mudah dibuat atau resep praktis & sehat untuk bekal sekolah anak, misalnya.

Cara membuat wedang jahe dengan santan dan roti tawar ini cukup mudah. Yang istimewa, kuliner ini dapat dihidangkan sebagai sarapan atau penghangat badan di kala musim penghujan. Atau, hanya sekadar dijadikan hidangan pengusir kedinginan di malam hari.

Bahan untuk membuat wedang jahe santan & roti tawar:

1. 5 lembar roti tawar, potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 1 liter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

3. Jahe seukuran 10 sentimeter, dibakar, kemudian dimemarkan.

Pelengkap:

1. 5 sendok makan susu kental manis.

2. 2 lembar daun pandan, disimpul.

3. 10 sendok makan gula pasir.

4. 0,25 sendok teh garam.

Cara membuat wedang jahe santan & roti tawar:

1. Rebus santan bersama jahe dan daun salam sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

2. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk sampai larut, angkat.

3. Susun potongan roti tawar di mangkuk saji.

4. Tuangkan santan.

5. Siram dengan susu kental manis, wedang jahe santan & roti tawar sudah siap dinikmati bersama aneka camilan sehat. Seperti, resep emping melinjo goreng gurih atau resep perkedel jagung manis manado yang sehat & lezat.

Resep wedang jahe santan & roti tawar ini setara buat 5 porsi.