Kuliner Banyumas – Soto Sutri Sokaraja

Ada dua kuliner khas yang banyak orang bilang “wajib” jika datang ke daerah Banyumas, yang pertama adalah Mendoan dan yang kedua adalah Soto Sokaraja. Sokaraja sendiri adalah sebuah kawasan yang berada di sebelah timur kota Purwokerto, dan terkenal dengan Soto Sokaraja dan Getuk gorengnya. Salah satu penjual soto sokaraja yang terkenal dan menjadi incaran utama para pecinta kuliner ini adalah Soto Sutri. Apa keistimewaan dari Soto Sutri ini? Potongan daging sapi menjadi lauk utama, ditemani toge, daun bawang, seledri serta kerupuk dengan aneka warna. Semuanya ditaburkan di atas ketupat yang lembut. Ya, alih-alih menggunakan nasi, Soto Sutri Sokaraja ini menggunakan ketupat sebagai sumber kabohidratnya, yang memang menjadi ciri khas dari Soto Sokaraja. Kuahnya gurih dan segar, terbuat dari kaldu daging sapi tapi tidak berlemak. Jangan lupa bubuhkan bumbu alias sambal kacang yang tersaji, ciri khas yang lain dari soto sokaraja ini, yang membuat kuah soto ini menjadi keruh. Tampilannya yang berantakan tidak mencerminkan kelezatan cita rasa yang diberikan oleh kuliner yang satu ini.

Di Sokaraja sendiri, banyak tempat yang menawarkan Soto dengan label “Soto Sokaraja”. Dan Soto Sutri menjadi salah satu ikon soto sokaraja yang terkenal walau berlokasi di jalan yang sempit, tepatnya di Jl Pramuka, sebelah utara simpang lima lampu merah Sokaraja. Soto Sutri memiliki dua kedai di ruas jalan yang sama, yang pertama di pojokan pas tikungan, sedangkan yang kedua masih di jalan yang sama tetapi lebih ke dekat ke simpang lima. Saya sendiri berkesempatan mengunjungi kedainya yang kedua, buka sekitar jam 8.30 pagi, warung keduanya ini sudah siap menutup kedainya pada pukul 1 siang. Tapi di kedai pertamanya masih buka sampai sekitar pukul setengah empat sore. Kalau pas jam makan siang, siap-siap bersabar untuk mengantri mendapatkan tempat duduk di kedai Soto Sutri yang tidak terlalu besar ini. Walau tempatnya tidak bisa dibilang strategis dan masuk ke jalan yang kecil, tapi cita rasa yang disajikan kuliner ini bisa menjadi magnet para pelanggannya, sehingga tak heran saat ini Soto Sutri Sokaraja sudah dikelola oleh generasi ketiganya.

Jadi jangan ngaku pernah ke Banyumas kalau belum mencicipi Soto Sutri Sokaraja.

Peta dan Alamat Soto Sutri Sokaraja
Jl. Pramuka – Sokaraja
Koordinat GPS: -7.454825,109.2872826