Jadi, sangat menguntungkan buat badan. Istimewanya, resep kolak seperti ini paling cocok buat menu pembuka ketika waktu buka puasa tiba. Wah, pasti bakal istimewa acara buka puasa.
Asal tahu saja, resep kolak pisang kepok santan enak sehat dan halal ini juga cocok dihidangkan bersama aneka camilan sehat.
Bahan:
1. 8 buah pisang kepok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 300 gram buah nangka, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
4. 0,5 liter santan kental.
Bumbu:
1. 2 lembar daun pandan, disimpul.
2. 1 sendok teh garam.
3. 500 gram gula merah yang sudah disisir.
5. 50 gram gula pasir.
Tips:
1. Jumlah gula pasir dan gula merah dapat disesuaikan selera.
2. Saat membuat santan kental dan santan encer Anda bisa menggunakan dari kelapa parut yang sama. Maksudnya, buat dulu santan kental, kemudian sisa kelapa parut digunakan untuk membuat santan encer.
3. Saat memasak, disarankan untuk mengaduk sesekali sampai matang supaya santan tidak pecah.
4. Tidak disarankan menggunakan santan instan, meskipun bahan tersebut bisa juga digunakan.
Cara membuat kolak pisang kepok santan enak sehat dan halal:
1. Masukkan santan encer ke dalam panci, rebus sampai menguap.
2. Tambahkan daun salam, gula merah, dan gula pasir, aduk sampai larut dan mendidih.
3. Tuangkan santan ketal, aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan buah pisang kepok dan buah nangka, aduk sampai mendidih.
5. Tambahkan garam, aduk sampai larut, matikan api kompornya.
6. Pindah ke dalam wadah saji, kolak pisang kepok santan enak sehat dan halal siap dihidangkan.
Adapun resep kolak pisang kepok santan enak sehat dan halal ini setara buat 8 porsi atau lebih. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep es kopyor fantasi enak lebih sehat serta resep jus alpukat buat meningkatkan stamina ibu hamil. Kedua aneka minuman tersebut cocok dihidangkan kapan saja, baik di pagi, siang, sore, atau malam hari.
