Tentu saja, makanan sehat ini dapat Anda jadikan sebagai alternatif menu sarapan atau salah satu aneka hidangan buka puasa atau sahur.
Asal tahu saja, untuk mengaplikasikan resep telur dadar isi aneka sayur yang menyehatkan ini cukup mudah. Waktu yang dibutuhkan juga relatif singkat.
Bahan:
1. 4 butir telur (ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh) ayam.
2. 50 gram kol, iris tipis.
3. 50 gram tauge, seduh dengan air hangat.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. 1 utas daun seledri, cincang sampai halus.
6. 0,25 batang wortel, iris tipis bentuk korek api.
7. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Kaldu bubuk instan secukupnya.
Tips:
1. Telur ayam boleh diganti dengan telur bebek.
2. Bila menginginkan ada rasa pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit.
Cara membuat telur dadar isi aneka sayur menyehatkan:
1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah, kocok lepas.
2. Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan, kocok lagi sampai tercampur rata.
3. Kecuali minyak sayur, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan, aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan, bagi menjadi 2 bagian.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Goreng adonan sambil dibolak-balik sambil ditekan-tekan sapai berubah warna dan matang, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, telur dadar isi aneka sayur yang menyehatkan siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 3 serta resep oseng-oseng telur puyuh bumbu kecap.
Adapun resep telur dadar isi aneka sayur menyehatkan ini setara buat 4 porsi atau lebih.
